Serveringsstorleken för kyckling

När det är korrekt förberedt utgör kyckling en del av en hälsosam kost med lågt kaloriinnehåll. Hudlös vit kyckling är hög i protein och låg i fett. Innan du kan planera vad som ska inkluderas i din MyPlate hälsosam måltid plan, måste du bestämma rätt servering storlekar - enheter som bygger kost.

Storleksrekommendation

Enligt US Department of Agriculture's ChooseMyPlate.gov är serveringsstorleken för kyckling 1 oz. Ett kokt benfritt skinnfritt kycklingbröst motsvarar 3 oz. av protein. USDA rekommenderar att friska vuxna män borde konsumera ca 6 1/2 oz. av proteinrika livsmedel dagligen, medan kvinnor borde ha ca 5 1/2 oz. En portion kyckling motsvarar 1 oz. av kokt kött eller fisk, ett ägg, 1/4 kopp kokta bönor eller 1/2 oz. av nötter.

Näringsinformation

En 3 oz. servering av rostat kycklingbröst utan att huden innehåller ca 140 kalorier och 5 g fett, ca 1 g av det mättade fettet och 70 mg kolesterol. Samma storlek som serveras av en kycklingstrumpspett med huden, mager och stekt, innehåller cirka 230 kalorier och 15 g fett, ca 4 g mättad, liksom 75 mg kolesterol.

Nutritionjämförelse

Hur man lagar en servering kyckling kan påverka dess kalorier, mängden totalt fetthalt och mättat fett väsentligt. Äta 3 oz. av utbenat, skinnfritt kycklingbröst som har grillats ger dig 128 kalorier, 2,7 g fett och 0,8 g mättat fett. Däremot kommer konsumera samma mängd kycklingbröst stekt att ge dig 161 kalorier, 4 g fett och 1,1 g mättat fett.

Andra överväganden

För den mest näringsrika serveringen av kyckling, förbered det utan hud. grilla det så att något extra fett eller fett rinner ut; och använd endast låg fetthalt och låg natriumbröd, marinader och såser. Dessutom väljer du kyckling som inte har injicerats med en saltlösning när det är möjligt. Kyckling som har förbättrats på detta sätt kan innehålla upp till 500 procent mer natrium per portion än fräsch, obehandlad kyckling.