Den typiska kosten i Spanien

I Spanien består den typiska kosten av en liten frukost, en mellanmåltid, en stor eftermiddagslunch, en sen eftermiddagsmat och en sen kvällsmåltid. Den spanska kosten består av mycket matvanor med höga kolhydrater som frukt, grönsaker, stekt potatis, risrätter, söta rullar och varm söt choklad. Fisk, ägg, fläskkorv, ost, örter och kryddor är också vanliga ingredienser i spanskdieten.

Paella är en populär spansk risrätt som har sitt ursprung i Valencia. (Bild: Denira777 / iStock / Getty Images)

Frukost

Spanska människor äter vanligen inte mycket på morgonen. Traditionellt börjar de med en café con leche, som är starkt kaffe med skummig varm mjölk, åtföljd av vete kakor, en skiva toast eller en croissant med ost eller sylt. Churros, stekt munkliknande bakverk fyllda med socker och serveras med varm söt choklad är också vanliga på morgonen. Ibland består frukosten av en spansk omelett med skinka eller en ristad rulle spridning med krossad tomat, olivolja och salt.

Lunch

Traditionellt är lunch den största måltiden i Spanien. Det serveras på eftermiddagen under siesta, som vanligtvis varar från 2 till 5 p.m. Lunch innehåller ofta flera rätter. Det kan börja med en soppa eller råhärdad skinka, följt av kött eller fiskrätt och sedan en öken. Förrätt och huvudmåltid innehåller vanligtvis stora mängder vitlök och olivolja. Bröd serveras alltid på sidan för doppning i såser och oljor. Traditionella spanska rätter inkluderar grillade sardiner, baskisk tonfisk och potatisgryta, kikärter med korv och paella, en saffranrisfat innehållande fisk eller kyckling. Traditionen att äta den största måltiden vid lunch, men fortfarande vanligt, ändras långsamt, eftersom många människor har långa pendlar på jobbet, vilket förhindrar att de går hem till lunch. Amerikanska kulturen har också långsamt en inverkan på den spanska kulturen.

Kvällsmat

Kvällsmat serveras vanligtvis mellan 9 pm och midnatt. I Spanien är kvällsmaten mycket lättare än lunch och kan bestå av en spansk potatisomellett, en sallad eller en skål gazpacho, en kall soppa gjord av tomat och andra grönsaker. Kvällen serveras nästan alltid med en grön sallad på sidan. Ibland är kvällsmåltid begränsad till tapas, vilket är ett lätt mellanmål som består av en mängd olika aptitretare-liknande föremål, såsom stekt ringar av bläckfisk, räkor, korv, köttbullar, skinka, salami, ostar och oliver.

snacks

De flesta spanska personer som följer en traditionell kost äter ytterligare två måltider om dagen, en vid middagstid och en annan runt klockan 6 Runt middagstid, tapas, som är små måltider som aptitretare, är ett populärt mellanmål. När tapas äts som ett mellanmåltid, tenderar de att vara lättare än tapas som serveras för kvällsmat. En typisk tapasfat är en liten del av vitlöksvamp, köttbullar eller härdad skinka. Bröd med skinka eller salami är ett vanligt sen eftermiddagsmat, mestadels ätit av barn.