Tonfisk Vs. sardiner

Fisken inbegriper inte bara variation i din kost, men de gagnar också ditt hjärta. Harvard School of Public Health konstaterar att äta 6 gram fet fisk varje vecka sänker din hjärtsjukdomsrisk med mer än en tredjedel. Konserverad tonfisk och sardiner ökar både fiskintaget och erbjuder flera näringsfördelar, inklusive protein och hälsosamt fett. De näringsrika profilerna av tonfisk och sardiner skiljer sig emellertid något och de erbjuder lite olika mängder vitaminer och mineraler.

Tallrik med kokta sardiner med citronkil (Bild: Viktorija Kuprijanova / iStock / Getty Images)

Näringsrika likheter

Nå för antingen konserverad tonfisk eller sardiner och du ökar ditt proteinintag. En 6 ounce portion konserverad sardiner, packad i olja, ger 41 gram protein, medan en ekvivalent andel konserverad tonfisk ger 49 gram. Din kropp kan använda detta protein för att bekämpa infektion och bibehålla magert muskelvävnad. Sardiner och tonfisk innehåller också båda omega-3-fettsyror, som stöder hjärnans funktion och bekämpar hjärt-kärlsjukdom. En 6-uns portion av sardiner ger 2,4 gram omega-3 fettsyror och tonfisk erbjuder 1,5 gram per portion.

E-vitamin och kalciuminnehåll

Sardiner erbjuder mer E-vitamin per portion än tonfisk, och de innehåller också mer kalcium. E-vitamin spelar en roll i sund blodcirkulation genom att främja ny utveckling av röda blodkroppar, och dess antioxidantfunktion bekämpar vävnadsskador. Kalcium främjar sund kommunikation mellan dina celler, hjälper dina nerver att fungera och bidrar till stark benvävnad. Ät 6 uns sardiner och du kommer att öka ditt vitamin E-intag med 3,5 mg - 23 procent av det rekommenderade dagliga intaget - medan en motsvarande andel konserverad tonfisk innehåller 1,5 milligram. Varje servering av sardiner ökar också ditt kalciumintag med 649 milligram eller 65 procent av dina dagliga kalciumbehov jämfört med 22 milligram i en servering tonfisk.

Vitamin K Innehåll

Nå för tonfisk över sardiner som en överlägsen källa till vitamin K. Du behöver vitamin K för proteinaktivering och aktiverar proteiner som behövs för blodproppsbildning, benutveckling och broskhälsa. En servering av konserverad tonfisk erbjuder 74,8 mikrogram vitamin K, vilket är 60 procent av det rekommenderade dagliga intaget för män och 83 procent för kvinnor. En motsvarande servering av sardiner ger däremot bara 4,4 mikrogram vitamin K.

Natriuminnehåll

Oavsett om du väljer tonfisk eller sardiner, ökar du ditt natriumintag, även om sardiner innehåller mer natrium per portion. Att äta 6 uns burkad sardiner ökar ditt natriumintag med 859 milligram, vilket utgör 37 procent av den maximala dagliga gränsen på 2300 milligram. En motsvarande del av konserverad tonfisk innehåller 602 milligram, eller 26 procent av din gräns. Högnatriummatar påkänner dina njurar eftersom de måste arbeta hårdare för att avlägsna överskott av natrium från ditt system och hög natriumförbrukning ökar också risken för hjärt-kärlsjukdom.