Vegetarisk dieter för seniorer

Att ha köttlös har säkert fördelarna: I genomsnitt brukar vegetarianer konsumera mindre mättat fett, salt, protein och totalt färre kalorier än de som äter kött, och enligt American Heart Association är den växtbaserade kosten generellt friskare, oavsett ålder . Vegetarianer plockar inte bara mer fiber och färska grönsaker på sina tallrikar, men har också en lägre förekomst av diabetes, fetma, hjärtsjukdomar och höga blodtrycksförhållanden som ofta plågar äldre människor. Det finns dock några få hinder för den perfekta växtbaserade planen, särskilt för seniorer. Läs vidare för fyra tips för att komma ihåg om du är redo att gå vegetarisk.

(Bild: Cherry Beans / IStock / GettyImages)

Sippvatten med måltider

Många seniorer upplever svårighet att tugga och svälja mat, särskilt färska grönsaker. Seniorer bör laga grönsaker för att mjuka dem och använda juicers för att göra färsk frukt lättare att äta. Att skära mat i mindre bitar och tillåta mer tid att avsluta måltider kan också vara hjälp. När tandproteser presenterar ett problem, bör de repareras eller kasseras till förmån för bättre passande tänder. Enligt vegetarisk resursgrupp kan dricka tillräckligt mycket vatten, cirka åtta 8 gram glas per dag, också hjälpa till att lindra sväljningssvårigheter.

Läs mer: 10 Ultimate Smoothies för vilken tid på dagen som helst

Strömma matberedningen

Ett gemensamt klagomål hos seniorer som bor ensam är att de inte har tid eller motivation att laga hälsosamma måltider. Vårdgivare och familjemedlemmar kan hjälpa seniorer att upprätthålla en hälsosam vegetarisk kost med några ändringar och ett skafferi fullt av färdiga matvaror. Många rätter som grönsaksoppa, veggie chili och pastarätter kan beredas i bulk och frysta i enskilda portioner. Häftklamrar som kan ge hälsosam mat och tilltugg inkluderar helkornspannmål, konserverad soppa, torkad och konserverad frukt och konserverad bönor.

Läs mer: 10 hälsosamma måltider

Glöm inte proteinet

Eftersom vegetariska dieter inte innehåller protein från köttprodukter måste seniorer få tillräckligt med andra källor för att behålla sina energinivåer. Förutom protein som härrör från vegetabiliska källor, innehåller andra livsmedel som innehåller hög proteinhalt nötter, fröer, baljväxter och helkorn, enligt American Heart Association, är soja en av de rikaste proteinkällorna och finns i en mängd olika beredda och förpackade livsmedel.

Läs mer: 13 Överraskande vegetabiliska proteinkällor

Håll koll på kalorier

Dagliga kaloriekrav minskar med ålder, enligt American Dietetic Association. Men medan seniorer kanske behöver färre kalorier, kräver de vanligtvis ökade mängder av vissa näringsämnen, såsom kalcium, vitamin D, protein och vitamin B12. Seniorer måste vara försiktiga om att fylla på tomma kalorier som kommer att öka övervikt och påverka kolesterolnivån också. Godis och livsmedel som är höga i mättade fetter bör begränsas på en vegetarisk kost. Seniors, precis som yngre vegetarianer, måste upprätthålla en balanserad kost med olika livsmedel.

Läs mer: 12 tips för att få en vegetarisk kost direkt