Vad är fördelarna med matsmältningskök?

Döm inte en mat med ensam namn. Medan matsmältningskakan härstammar i början av 1800-talet som en mat för att hjälpa till i matsmältning, enligt webbplatsen The Foods of England, kan dagens version inte vara lika effektiv. Matsmältningskakan är en källa till helkorn och fiber, men det kan vara bättre att du äter det som en behandling snarare än som en vanlig del av din kost.

En stapel hemgjorda matsmältningskök på träplattan. (Bild: CatherinePro / iStock / Getty Images)

Näringsrik profil

Två kex innehåller 140 kalorier, 6 gram fett, 19 gram kolhydrat, 1 gram fiber, 5 gram socker, 2 gram protein och 160 milligram natrium. Matsmältningskök är inte en betydande källa till något vitamin eller mineral. Dietguiden för 2010 för amerikaner rekommenderar att du begränsar ditt intag av mat med tillsatt fett och socker, till exempel matsmältningskakor, eftersom de bidrar till kalorier och erbjuder mycket lite näringsvärde.

Fullkorn

Även om ingredienserna varierar beroende på märket av matsmältningskök som du äter innehåller vissa märken helmjölsmjöl. Människor som äter mer hela korn har en lättare tid att hantera sin vikt och kan ha en lägre risk för hjärtsjukdom. Att äta mer fullkorn kan också sänka din risk att utveckla diabetes. Helmjölsmjöl bör helst anges som den första ingrediensen för att se till att du får de fulla fördelarna.

Något Fiber

Digestive kex är inte en betydande fiberkälla, men de kan kanske driva dig mot dina behov. De flesta amerikaner får inte tillräckligt med fiber i kosten, enligt Akademin för näring och dieter. Du behöver 14 gram fiber för varje 1000 kalorier du äter, eller cirka 25 gram för kvinnor och 38 gram för män. Att möta dina dagliga fibrer behöver inte bara lindra förstoppning, men kan också minska risken för kronisk sjukdom. Även fiberhjälpmedel i aptitkontroll och är fördelaktigt för dem som försöker förlora eller bibehålla en hälsosam vikt.

Inte för mycket natrium

En portion av två matsmältningskök innehåller 160 mg natrium. Även om det tekniskt inte är en lågnatriummat, är den inte långt ifrån de rekommenderade 140 milligramerna som används för att beteckna en mat som låg natrium baserat på riktlinjer för livsmedelsmärkning. De flesta amerikaner får för mycket natrium i deras kost, enligt 2010 års kostråd. Höga intag av natrium är kopplat till högt blodtryck, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar, hjärtsvikt och njursjukdom. En hälsosam diet bör begränsa natriumintaget till mindre än 2300 mg per dag, eller om du är över 50 år, har högt blodtryck eller av afrikansk härkomst, begränsat till 1500 mg per dag. Inklusive lägre natriummat som matsmältningskakan kan hjälpa dig att hålla dig inom de dagliga natriumrekommendationerna.