Vad är fördelarna med torkade körsbär?

Med sin livfulla, djupröd färg och tårta men söt smak, gör torkade körsbär ett smakfullt tillskott till din kost. De ger bränsle som du behöver få genom dagen - varje kvart-kopp servering av torkade körsbär innehåller 133 kalorier - och varje kvart-kopp servering av torkade körsbär utgör en fjärdedel till en tredjedel av det dagliga rekommenderade fruktintaget för kvinnor och en fjärdedel för män, enligt USDA riktlinjer. De ger också några viktiga vitaminer och mineraler som stöder din hälsa.

torkade körsbär (Bild: fotoimagic / iStock / Getty Images)

Fördelar med koppar

Körsbär tjänar som en bra källa till koppar, ett väsentligt mineral. Din kropp är beroende av koppar för att hjälpa till med kollagenproduktion, en process som behövs för att hålla dina vävnader starka. Koppar stöder också vävnadshälsan genom att skydda dig från fria radikaler - föreningar som annars skulle bidra till vävnadsskador - och genom att hjälpa dina celler att producera energi. Varje kvartsbägare med körsbär innehåller 92 mikrogram koppar, eller 10 procent av ditt rekommenderade dagliga intag.

Fördelar med C-vitamin

Tillsätt torkade körsbär till din kost och du kommer också att öka ditt intag av vitamin C. Varje kvartsbägare innehåller 8 mg C-11 och 9 procent av rekommenderade dagliga intag för respektive kvinnor. Liksom koppar ökar vitamin C kollagenproduktionen, så det bidrar till vävnadsstyrkan och skyddar dig från fria radikaler. Att få tillräckligt med C-vitamin i din kost stöder också ny vävnadstillväxt och hjälpmedel vid sårläkning efter skada.

Fördelar med vitamin A

Torkade körsbär kommer packade med välgörande vitamin A. Vitamin A från din kost stödjer ny celltillväxt, och det spelar en roll vid sårläkning och immunfunktion. Det stöder också hälsosyn och ger näring åt huden. Varje kvart-kopp servering av torkade körsbär har ett A-vitamininnehåll på 1 132 internationella enheter. Detta utgör 38 procent av det rekommenderade dagliga intaget för män och 49 procent för kvinnor.

Konsumera mer torkade körsbär

Torkad körsbärs söt smak gör dem välkomna i sallader. Kombinera dem med hackade rostade valnötter och skivad päron över en säng av mörka bladgrönsaker, som spenat eller arugula. De fungerar också bra i sallader - till exempel en blandning av quinoa, färska mint, torkade körsbär, skivade apelsiner och en vinaigrette med apelsinjuice. Alternativt sätt dem till tonfisk eller kyckling sallad för användning i smörgåsar, eller baka dem till fullkorn muffins.