Vad är fördelarna med att äta lavendel?

Lavendelplanten, en doftande blomma, är också en ätbar ört. Du kan använda lavendel för att lägga till smak för bakverk och andra recept. Dock. Den starka smaken kan vara överväldigande, så lägg den sparsamt. Det finns många hälsofördelar med att äta lavendel, inklusive upping av ditt intag av vitaminer och mineraler och att skydda din kropp mot antioxidanter och stress.

(Bild: Madeleine_Steinbach / iStock / GettyImages)

Tips

Lavendel hälsa fördelar inkluderar öka ditt intag av vissa vitaminer och lindra stress och sömnlöshet, men var medveten om eventuella läkemedelsinteraktioner.

Minimal kalorier och fett

Inklusive lavendel i din måltidsplan ger dig tillgång till en kalori, låg fetthalt med en blommig doft. En 100 g servering lavendel introducerar 49 kalorier i din kost samt 1 g fett. Lavendel brukar inte förbrukas ensamma, så faktor dessa kalorier i de livsmedel som du lägger till lavendel. Fett i lavendel är försumbar i din måltidsplan - det maximala rekommenderade intaget av detta makronäringsämne är 44 till 78 g per dag om du följer en 2000 kalorimål.

Vitamin A för ögonhälsa

En servering av lavendel ger dig 287 IE av vitamin A, vilket bara är en liten del av den 5000 IE du behöver varje dag. A-vitamin i denna blommat är utmärkt för din ögonhälsa. Detta vitamin hjälper till att förhindra gråar och åldersrelaterad makuladegenerering samt nattblindhet, torra ögon och ögoninfektioner. Det håller också din hud och slemhinnor friska.

Kalcium för starka ben

Lavendel innehåller 215 mg kalcium per 100 g portion. Som regel kräver din kost 1000 mg av detta mineral varje dag, men när du blir äldre behöver du 1200 mg eller mer. Kalciumet i lavendel ökar styrkan på dina ben, som avvärjer osteoporos. Det kan också lindra symtom i samband med premenstruellt syndrom.

Järn för hälsosamt blod

Ät lavendel för att öka ditt järnintag. En portion har 2 mg järn, en stor del av 8 till 11 mg du borde konsumera varje dag. Järn hjälper till att göra hemoglobin och myoglobin i ditt blod. Utan tillräckliga mängder av järn i din kost kan du utveckla anemi, ett tillstånd som gör dig trött och slarvlös.

Skyddande och lugnande effekter

Lavendel innehåller över 100 kända föreningar, inklusive fytokemikalier och antioxidanter. De mest kända för dessa föreningar är limonen, som stimulerar matsmältningsenzymer i levern och kan bidra till att avgifta kroppen av cancerframkallande ämnen. Lavendel är också känd för sina lugnande effekter. Oavsett om det används i ett lavendeltecept eller appliceras topiskt som en essentiell olja eller i personligvårdsprodukter som badsalter och kroppsrök, kan lavendel hjälpa till att lindra stress, ångest, reumatism, distension och sömnlöshet.

Ett försiktighetsord

Att äta lavendel har inga kända störningar med mediciner, även om du kanske vill fortsätta försiktigt om du tar lugnande medel eller medicin för att behandla högt blodtryck. Att använda lavendel tillsammans med lugnande medel kan orsaka ökad dåsighet. På samma sätt kan lavendel i kombination med medicinering för högt blodtryck leda till att blodtrycket sjunker för lågt. Kontrollera med din läkare innan du använder denna blomma i matlagning om du har oro över eventuella läkemedelsinteraktioner.