Vad är fördelarna med helkornspasta?

Hela spannmålsprodukter, såsom spaghetti, är gjorda av mjöl som innehåller hela kornkärnan, bakterien, endospermen och kli. Fullkornspasta är rik på många näringsämnen som är väsentliga för människors hälsa och är hög i kostfiber, vilket främjar regelbundenhet och kan bidra till att sänka kolesterol och hjälp vid cancerförebyggande.

Fullkornig rå pasta (Bild: Tycoon751 / IStock / Getty Images)

Ger energi

hemlagad fullkornsfetamin (Bild: photooiasson / iStock / Getty Images)

Fullkornspasta är en kolhydratrik mat. En kopp fullkornspasta, kokad, ger ungefär 37 gram kolhydrater. Enligt amerikanska avdelningen för jordbruksdirektiv för amerikaner ska 45 till 65 procent av kalorierna du brukar komma från kolhydrater, särskilt komplexa kolhydrater, såsom hela korn, grönsaker och baljväxter. Makronäringsämnen, som kolhydrater, är de som du behöver dagligen i stora mängder. Kolhydrater är den föredragna energikällan för dina muskler, röda blodkroppar och nervsystemet, enligt McKinley Health Center vid University of Illinois i Urbana-Champaign.

Näringsämne-Rich

helkornspiralnudlar (Bild: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)

Fullkornspasta är hög i B-vitaminer och mineraler, såsom koppar, selen, magnesium och mangan. Raffinerad eller vit mjölpasta, samtidigt som den är berikad med B-vitaminer, är inte en bra matkälla för mineraler. B-vitaminerna är viktiga för ett hälsosamt nervsystem och energiomsättning. Koppar behövs för att bilda bindväv, blodceller och främja funktionen hos nervsystemet, immunsystemet och hjärt-kärlsystemet. Selen stöder immunsystemet och sköldkörteln funktionen. Magnesium är viktigt för att reglera blodtrycket och bygga starka, friska ben medan manganhjälpmedel i benbildning och metabolism av kolhydrater och proteiner.

Fiberfördelar

kokt fullkornspasta skålen (Bild: Dulezidar / iStock / Getty Images)

Hela korn är höga i kostfiber, vilket främjar matsmältnings hälsa. hjälper till att sänka blodsockret och blodkolesterolnivåerna. uppmuntrar till regelbundna tarmrörelser och hjälpmedel i vikthantering. Harvard School of Public Health rapporterar att hela korn, såsom fullkornspasta, innehåller föreningar som kallas fytoöstrogener eller växtostrogener. Dessa ämnen kan bidra till att minska risken för att utveckla vissa typer av cancer - särskilt i samband med mineralerna i hela korn - som koppar, selen, magnesium och mangan.