Vad är effekterna av att äta för mycket vitamin C?

Kallas även askorbinsyra, vitamin C är en antioxidant och behövs näringsämne för din kropp att utföra sina dagliga funktioner. Eftersom vitamin C är ett vattenlösligt vitamin, lagrar inte din kropp det eller gör det, så du måste ta in tillräckligt mycket varje dag för att möta dina näringsbehov. Medan C-vitamin är nödvändigt och viktigt för din dagliga kost, kan överskott av vitamin C från kosttillskott ha skadliga effekter på din hälsa och långvarig exponering kan leda till problem.

Vad är effekterna av att äta för mycket vitamin C? (Bild: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)

Vitamin C-rekommendationer

Att få tillräckligt med C-vitamin i deras dagliga kostvanor kan motsvara att äta en servering av jordgubbar. (Bild: Jupiterimages / liquidbibliotek / Getty Images)

Den övre gränsen för vitamin C - den mest du borde konsumera eller ta som tillägg på en dag - har fastställts av Institute of Medicine för 2000 mg för vuxna. För de flesta människor får man tillräckligt med C-vitamin i sina dagliga dieter, vilket motsvarar att man äter en servering jordgubbar, dricker ett glas apelsinjuice och äter en hackad rödpeppar eller servering av broccoli vid en måltid. Även om det överskott av C-vitamin i slutändan kommer att spolas ut ur kroppen, kan det orsaka symtom under tiden medan din kropp arbetar för att ta bort det.

Omedelbara effekter

De främsta bieffekterna av att äta för mycket C-vitamin involverar bukbehag. (Bild: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

De främsta bieffekterna av att äta för mycket C-vitamin involverar bukbehag. Symtom inkluderar diarré, kräkningar, illamående, halsbränna och kramper. Du kan också uppleva huvudvärk. Om du tar mer C-vitamin eftersom du hoppas kunna öka antioxidanterna i kroppen eller förkyla, är dessa metoder sannolikt ineffektiva. Det beror på att ju mer vitamin C du tar in, ju mindre din kropp kan absorbera eller effektivt använda.

Svåra effekter

Förutom omedelbart abdominalt obehag och huvudvärk är överskott av vitamin C associerat med att utveckla njurstenar och sömnlöshet. Vitamin C hjälper också din kropp att absorbera järn. De ökade mängderna av C-vitamin resulterar i mer järnabsorption, vilket leder till behovet av mer syre i dina vävnader, eftersom syre och järn rör sig i dina röda blodkroppar. Om du redan har ett tillstånd som påverkar dina järnnivåer, såsom hemokromatos - ett tillstånd som innebär överlagring av järn i kroppen - att äta för mycket C-vitamin kan vara farligt.

överväganden

Bara inklusive frukt och grönsaker i din kost innebär att du kommer att konsumera tillräckligt med vitamin C. (Bild: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)

Medan överflöd av C-intag kan få skadliga effekter, uppstår dessa oftast som ett resultat av överflödigt tillskott snarare än överkonsumtion av vitaminet via din kost. Bara med frukt och grönsaker i din kost betyder att du kommer att konsumera tillräckligt med C-vitamin - bara en servering av apelsiner, grapefrukt eller röd paprika ger en stor del av dina dagliga behov. Om du äter tillräckligt med C-vitamin, är det inte nödvändigt med ett separat, högt doserat C-vitamin.