Vad är hälsofördelarna med mörkröda körsbär?

Luscious och söta, mörkröd körsbär är inte bara en välsmakande och välkommen sommarfrukt, de är också fyllda med näringsmässiga fördelar. ChooseMyPlate.gov rekommenderar att vuxna konsumerar mellan 1 1/2 och 2 koppar frukt varje dag. En 1-kopps servering färska körsbär innehåller bara 87 kalorier och mindre än ett halvt gram fett, vilket gör körsbär en näringsrik källa för att hjälpa dig att få din dagliga mängd frukt.

Mörkröd körsbär i en sil. (Bild: Upyanose / iStock / Getty Images)

High In Fiber

Fibern som du äter, ger massor, vilket gör att du känner dig fylligare och minskar risken för att du konsumerar för många kalorier. Det minskar också risken för förstoppning genom att hjälpa mat att passera genom matsmältningssystemet. De flesta amerikaner får inte tillräckligt med fiber i kosten, enligt Colorado State University Extension. Den rekommenderade mängden kostfiber per dag är mellan 21 och 38 gram. En 1-kopps servering färska mörkröd körsbär innehåller 2,9 gram dietfibrer, vilket ligger mellan 7,6 och 13,8 procent av det rekommenderade antalet.

Fabulous Flavonoids

Anthocyaniner är de kemiska föreningarna i körsbär som ger dem sin mörkröd färg. Som antioxidant flavonoider skyddar antocyaniner din kropp mot skador från miljögiftiga ämnen och fria radikaler, som produceras när din kropp bryter ner maten. Toxiner och fria radikaler kan påskynda åldrandet, samt orsaka celldöd och skada. I en studie som publicerades 2010 i "Årlig granskning av livsmedelsvetenskap och teknik" visades antocyaniner ha antiinflammatoriska och antikarcinogena egenskaper. De kan också hjälpa till att förebygga sjukdomar, kontrollera fetma och hjälp vid behandling av diabetes.

Vit Vitamin C

Även en naturlig antioxidant är vitamin C närvarande i mörkröd körsbär. Din kropp använder C-vitamin för att hjälpa till att reparera vävnad och producera kollagen. Detta gör C-vitamin viktigt för att bibehålla frisk hud, senor, ledband, blodkärl och brosk. C-vitamin behövs också för att läka sår och hålla dina ben och tänder starka. Rekommenderat kostintag för C-vitamin är 75 milligram för kvinnor, 85 milligram för gravida kvinnor, 120 milligram för ammande kvinnor och 90 milligram för män. En 1-kopps servering färska mörkröd körsbär innehåller 9,7 mg C-vitamin, vilket ger mellan 8 och nästan 13 procent av det rekommenderade kostintaget för vuxna.

Hur tycker du om dem

För högsta hälsofördelar, förbrukar mörkröd körsbär fräsch och rå. Enligt American Institute for Cancer Research har körsbärsjuice och torkade körsbär ett liknande näringsinnehåll, även om körsbärsjuice kommer att ha mindre dietfibrer eftersom det filtreras bort. Frosna körsbär har emellertid en lägre antioxidanthalt och burkburk har ännu mindre. Konserverade körsbär kan också innehålla tillsatt socker, vilket kan bidra med tomma kalorier till din kost.