Vad är hälsofördelarna med engelsk frukostte?
Engelsk frukostte är en klassisk svart teblandning gjord av Assam, Ceylon och Kenyanska teer. Varje svart te sort har en individuell smakprofil, men alla är gjorda av löv från Camellia sinesis-växten, som också producerar löv för Oolong och gröna teer. Te dricker har engelsk frukost te helst på dagen, trots sitt namn, och det serveras vanligtvis med mjölk eller med citron och socker. Den fulla smaken och rikheten i teet tar väl hänsyn till tillsatt sötma och grädde. Som svart te är engelsk frukost hög i antioxidanter, vilket ger ett antal hälsofördelar.
Engelsk frukost är hög i antioxidanter, vilket ger ett antal hälsofördelar. (Bild: dakorni / iStock / GettyImages)Citron eller mjölk
Engelsk frukostte är vanligen full med citron eller mjölk. Men att lägga till mjölk till te kan sänka sin antioxidantpotential, enligt en studie som publicerades i en 2010-utgåva av "Nutrition Research." Forskare fann att ju lägre fettinnehåll mjölk desto större minskning av antioxidanter. Omvänt fann forskare som publicerade i en 2000-nummer av "Indian Journal of Physiology and Pharmacology" att citronsaft i te ökade antioxidantpotentialen i te från Camellia sinensis-växten. För att få de fulla hälsofördelarna med engelsk frukostte, överväg att använda citron istället för mjölk för att smaka ditt te. Om du bestämmer dig för att använda mjölk, överväga en högre fet mjölk, såsom helmjölk, för att bevara dess antioxidantkapacitet.
Hög i antioxidanter
Alla te - grön, svart och oolong - innehåller naturligt flavonoider, de naturliga antioxidanterna som finns i växter. Medan svart te är lägre i övergripande polyfenoler och katekiner - naturliga antioxidanter - än grönt te, är det fortfarande en bra källa till antioxidanter, nämligen tearubiginer och theaflaviner, som ett resultat av bladens längre oxidationsprocess. Antioxidanter kan hjälpa till att skydda din kropp mot skador från fria radikaler, som produceras från din kropps naturliga matsmältningsprocess, och från miljögiftiga ämnen, oavsett om de är naturliga.
Effekt på kolesterol
En 2003-utgåva av "Journal of Nutrition" fann att svart tekonsumtion kan bidra till att sänka kolesterolnivåerna hos vuxna med högt kolesterol. Studien, som genomfördes på 15 personer under tre veckor, visade att fem portioner svart te per dag sänkte totala kolesterolnivåer med 6,5 procent. Lågdensitets lipoproteinkolesterol, även känt som "dåligt" kolesterol och som primärt bidragande till ateroskleros, sänktes också signifikant, med mer än 11 procent minskning i övergripande nivåer. Forskare drog slutsatsen att en fetma diet tillsammans med vanlig konsumtion av svart te kan bidra till att sänka den totala kolesterolnivån. Men större studier behövs för att bestämma hur bra det fungerar.
Effekt på hjärtsjukdom
På grund av dess antioxidanthalt har svart te visat sig bidra till att minska risken för övergripande hjärtsjukdom. En 2012-publikation av "Preventive Medicine" inkluderade en studie om effekterna av svart te på kardiovaskulära riskfaktorer. Vuxna som tar en 200 ml infusion av svart te varje dag i 12 veckor visade sänkt risk för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, baserat på kolesterol och blodsockernivåer. Blodglukosnivåer, såväl som lågdensitets lipoprotein och triglyceridnivåer, sänktes signifikant. Kolesterolhalten med hög densitet, även känd som "bra" kolesterol, ökade. HDL-kolesterol hjälper din kropp att bli av med LDL-kolesterol, vilket förbättrar dina arteriella väggers hälsa. Forskare drog slutsatsen att svart te, när det konsumeras regelbundet som en del av en vanlig diet, minskar flera riskfaktorer för hjärtsjukdomar och förbättrar den totala antioxidantstatusen.
Mental stimulering och hydrering
En översyn från 2006 i "European Journal of Clinical Nutrition" fann att svart tes koffeininnehåll kan ge en mental förmåga och ökad stimulans när den konsumeras i små mängder. Forskare fann att dricka tre till åtta koppar svart te per dag ledde till ökad psykisk stimulans - såväl som tillgång till antioxidantegenskaper - utan att leda till överskott av koffeinförbrukning. De fann också att när svart te gav mindre än 250 milligram koffein per dag var det en bra hydratkälla. Enligt MedlinePlus kan koffeinerade drycker såsom te ge allmän hydrering, även om vatten fortfarande är den optimala vätskekällan. MedlinePlus rekommenderar att sex till åtta 8 ounce glas vätskor per dag förblir ordentligt hydratiserad.
