Vad är hälsofördelarna med Malanga?

Om du råkar vara nära en spanska marknad och letar efter en ny mat att lägga till din repertoar, kanske du vill överväga att ge Malanga ett försök. En tropisk rotgrönsak från Sydamerika, malanga är bra bakad, mashed eller rostad. Inklusive denna rotgrönsak i din kost kan du hjälpa dig att möta dina dagliga behov av fiber och kalium. Plus anses det vara en av de minst allergena livsmedel enligt University of Florida, vilket gör det till ett bra val för alla med allvarliga matallergier.

En skiva malanga rot på en skärbräda. (Bild: Shakzu / IStock / Getty Images)

Städa ditt blodtryck

Att äta mat rik på kalium hjälper till att kontrollera blodtrycket genom att sänka effekterna av natrium, enligt American Heart Association, och det rekommenderas att du får 4.700 mg kalium om dagen från mat. Med 320 mg i en 1/3-kopps servering kan malanga hjälpa dig att möta dina dagliga kaliumbehov och hjälp vid blodtryckskontroll. En hög kaliumdiet är dock inte hälsosam för alla. De äldre och personer med njursjukdom bör prata med sina läkare om kalium innan de upptar sitt intag.

Bra för din tarm

Malanga är också en bra fiberkälla. En 1/3-kopps servering av kokad malanga innehåller 3 gram. De flesta amerikaner får inte tillräckligt med fiber i kosten, i genomsnitt ca 15 gram per dag, enligt Akademin för näring och dieter. Kvinnor behöver 25 gram fiber per dag och män 38 gram. Att lägga till mer fiberrika livsmedel till din kost som malanga hjälper inte bara till att förbättra förstoppning men kan också göra det enklare för dig att behålla en hälsosam vikt och sänka din risk för hjärtsjukdom.

För dem med allergier

Matallergier är ett växande bekymmer i USA, enligt Food Allergy Research and Education, som påverkar så många som 15 miljoner människor. Vete är en av de åtta matallergerna, och det är inte möjligt att äta vete eller veteprodukter kan begränsa dina livsmedelsval. Malt till mjöl, allergivänligt malanga kan användas som ersättning för vetemjöl när man gör mat som pannkakor, bröd, kakor, munkar eller muffins.

Energi-Boosting Carbs

De flesta kalorierna i malanga kommer från dess karbhalt, med 16 gram i en 1/3-kopps servering. Karbohydrater är din kropps föredragna energikälla och nödvändig för att bränna dina hårt arbetande muskler och organsystem. Som en komplex karbid smältar malanga långsammare än en enkel karb som soda. Detta hjälper till att upprätthålla blodsockernivån och gör att du känner dig energiserad längre.