Vad är det glykemiska indexet för vanlig yoghurt?

När du utvärderar din kost är kalorier inte den enda faktorn att överväga. Också värt att notera är ditt livsmedels glykemiska index, vilket indikerar hur snabbt en viss mat höjer ditt blodsocker. Högglykemiska livsmedel orsakar en snabb spets i ditt blodsocker, medan de med lågt glykemiskt index orsakar en långsammare ökning. Att njuta av en skål med vanlig yoghurt kommer inte att orsaka ett snabbt blodsockersvar.

Två glasbehållare av vanlig yoghurt. (Bild: mamadela / iStock / Getty Images)

GI med vanlig yoghurt

Livsmedel med ett glykemiskt index på 55 eller mindre anses vara låga och vanlig yoghurt har ett glykemiskt index på 14. Jämfört har fruktjogurt ett högre glykemiskt index på grund av tillsatt socker och frukten i yoghurt men rankas fortfarande på låga änden av skalan vid 36.

Kombinera yoghurt och fiber

Att äta vanlig yoghurt och andra livsmedel med lågt glykemiskt index är idealiskt, eftersom en kost som är tung i högglykemiska livsmedel kan orsaka inte bara högt blodsocker, men kan också öka risken för att få typ 2-diabetes. Om du inte föredrar smaken av vanlig yoghurt, koppla den med en fiber med hög fiber, som ett äpple. Äpplet ger sötma, medan fibern hjälper dig att fylla dig utan att orsaka ett snabbt blodsockerökning. Högfibrer livsmedel har låga glykemiska index eftersom fiber saktar upptagningen av maten.

Protein och andra fördelar

Vanlig yoghurt är också en källa till protein, som spelar en viktig roll i funktioner som celltillväxt. Proteinet i vanlig yoghurt varierar beroende på dess typ. Vanlig yoghurt med låg fetthalt har ca 8,9 gram protein per 6 ounce behållare. Vanlig grekisk yoghurt är högre i protein, med ca 17,3 gram protein per 6 ounce behållare. Vuxna män och kvinnor behöver 56 respektive 46 gram protein, per dag. Yoghurt är också en källa till vitaminer, mineraler som kalcium och probiotika, som är friska bakterier som gynnar kroppen.

Glykemiskt index för mejeriprodukter

Vanlig yoghurt har ett lägre glykemiskt index än många andra mejeriprodukter. Dess glykemiska index är lägre än mjölken; helmjölk har ett glykemiskt index på 30 och skummjölk har ett glykemiskt index på 32. När tillverkare lägger socker till andra mejeriprodukter ökar det glykemiska indexet snabbt. Till exempel har custard och glass rankningar på 43 och 60.