Vad är näringsvärdet av morötter?

Ljusorange morotspinnar gör mer för din kropp än att bara lägga till en matbit. Morötter är en kalorimat som också ger väsentliga kostfiber, vilket gör dem till ett fyllnadstillägg till alla vikthanteringsplaner. Morötter ger dig också A-vitamin och många mineraler som behövs för att hålla din vision bäst och förhindra näringsbrister.

Färska morötter (Bild: Alicja Bochenek / iStock / Getty Images)

Kalorier, fett och protein

Morötter är mer än 88 viktprocent, vilket gör dem till ett utmärkt komplement till viktminskning eller viktminskningsrutiner som en högvolym, kalorimat. Från 1 kopp morotspinnar får du 50 kalorier, 1 gram protein och mindre än 1 gram fett. Den låga fettinnehållet i morötter kompletterar också kolesterolsänkande måltidsplaner. Enligt en artikel i januari 2010 som publicerades i "Journal of Urology" kan konsumtion av en fettsnål diet också bidra till att förebygga prostatacancer hos män.

kolhydrater

En kopp gulrotspinnar ger dig 12 gram kolhydrat - 6 gram kommer från naturliga sockerarter, och 3,4 gram är från kostfiber. Enligt Institute of Medicine behöver män 30 till 38 gram fiber dagligen och kvinnor behöver 21-25 gram fiber dagligen. Även om denna fiber är oförstörbar från din kropp, spelar den många roller för att stödja din hälsa. Att få tillräckligt med fiber hjälper till att upprätthålla rätt matsmältning, kan förhindra koloncancer och kan hjälpa till att upprätthålla hälsosamma kolesterolnivåer. Enligt en granskning av vetenskapliga studier som publicerades i tidningen "Nutrition" i juni 2004 kan en fiber med hög fiber också hjälpa till med viktminskning och bidra till att förebygga fetma.

Vitamininnehåll

Morötter ger åtminstone en liten mängd nästan alla viktiga vitaminer. Det mest anmärkningsvärda vitaminbidraget från morötter kommer i form av vitamin A. En kopp grönsaken ger dig 20 381 internationella enheter av vitamin A, vilket är 408 procent av det dagliga värdet för vitaminet. Din kropp behöver vitamin A för korrekt vision, immunfunktion, reproduktiv hälsa, cellbildning och cellkommunikation. Det fungerar också som en antioxidant som hjälper till att förhindra cellulär skada från fria radikaler. Med tiden kan detta förhindra vissa former av cancer och macular degenerering, enligt Office of Dietary Supplements. En november 2011 artikel i "British Journal of Nutrition" konstaterar att morötter kan också bidra till att skydda mot hjärt-kärlsjukdom på grund av sin djupa apelsinfärg, som kommer från prekursorer till A-vitamin som kallas karotenoider som finns i morötter.

Mineraler Levereras

Förutom fiber och vitaminer ger morötter dig mineraler som behövs för att hålla dig frisk. De innehåller kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, koppar och mangan. Bland annat bidrar dessa mineraler till att bibehålla ben och tandhälsa, ordentlig muskelfunktion och ett hälsosamt nervsystem, och de hjälper också till med energiomsättning, proteinsyntes, vätskebalans och bildning av röda blodkroppar. Medan morötter inte innehåller stora mängder mineraler kan ätit morötter som en del av en balanserad kost hjälpa dig att möta dina dagliga mineralbehov.