Varför behöver vi salt i vår kost?

Om du är som de flesta amerikaner, konsumerar du för mycket natrium. Det mesta av natrium i din kost kommer i form av salt, kanske från snabbmat eller bearbetad mat, som är både primära källor till natrium. För mycket natrium ökar ditt blodtryck, vilket ökar din risk för hjärtinfarkt och stroke, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Trots detta är natrium viktigt för hälsan, eftersom det hjälper till att uppfylla vissa biologiska funktioner.

Plåt av pommes frites med kryddor (Bild: Leighton-Anthony Miller / IStock / Getty Images)

Viktigt för din kropp

Ta en nypa salt (Bild: per_carl / iStock / Getty Images)

Syftar till att begränsa din natriumkonsumtion till mindre än 2.300 milligram dagligen. Salt består av natrium och klorid, som är två elektrolyter som hjälper till att upprätthålla vätskebalansen och överföringen av nervimpulser. I din tarm hjälper natrium dig att absorbera klorid, aminosyror, glukos och vatten. Natrium hjälper också din kropp att reglera blodtrycket. Att förbruka mindre natrium kan hjälpa dig att förhindra eller kontrollera högt blodtryck, enligt CDC.