Varför är kärnmjölk bra för dig?

Bra för att dricka på egen hand eller för användning vid bakning, kärnmjölk har en tärtsmak och levereras med viktiga näringsämnen. När du handlar efter kärnmjölk följer du US Department of Agriculture riktlinjer och väljer fettfri eller fettfri kärnmjölk i stället för den fulla fettversionen. Du får allt näringsvärde av fullmjölk kärnmjölk - inklusive viktiga mineraler och vitaminer - men du hoppar över några av de tillsatta kalorierna och fett. Om du föredrar kärnmjölkets rika smak till vanlig mjölk, kan du enkelt byta ut utan att öka din midja - det finns bara en kaloriförbrukning mellan en kopp mager mjölkmjölk och mager mjölk.

Ett glas kärnmjölk på en rustik utomhusbord. (Bild: Nailia Schwarz / iStock / Getty Images)

Hög i Bone-Building Calcium

En av de stora hälsofördelarna med kärnmjölk är dess kalciuminnehåll. Du behöver 1000 mg kalcium dagligen, och varje kopp med lågmjölk kärnmjölk ger dig 284 mg eller 28 procent närmare detta mål. Det är bara något mindre än vanlig mjölk med låg fetthalt, som innehåller 305 milligram per kopp. Att få tillräckligt med kalcium i din kost hjälper till långsam benförlust när du ålder, hjälper till att stödja ny benväxt och stavar bort osteoporos. Kärnmjölkets kalciuminnehåll ger också andra fördelar, inklusive stöd för cellkommunikation och muskelkontraktion.

Rik på Riboflavin

Lägg till kärnmjölk i din kost och du får också mer riboflavin eller vitamin B-2. Din kropp använder riboflavin för att aktivera enzymer i dina celler, vilket hjälper till att driva energiproduktionen. Riboflavin stöder också leverfunktionen - som hjälper dig att avgifta din kropp - och hjälper dig att göra urinsyra, en stark antioxidant. Varje kopp kärnmjölk har 377 mikrogram riboflavin. Detta motsvarar 29 procent av den dagliga riboflavinbehovet för män och 34 procent för kvinnor. Det faller lite efter riboflavininnehållet i mager mjölk, vilket ger 451 mikrogram.

Protein-Packed

Kärnmjölk ökar också ditt proteinintag. Varje cell i din kropp innehåller protein, och alla dina vävnader är beroende av protein för att reparera och behålla sig själva. Protein är särskilt viktigt för starka ben, muskler och hud. En enda kopp kärnmjölk ger 8,1 gram protein - ungefär samma mängd som vanlig mager mjölk - vilket motsvarar 15 och 17 procent av proteinbehovet för män respektive kvinnor enligt riktlinjer för diarré som publicerats av US Department of Agriculture.

Nackdelar och överväganden

Se upp för två potentiella fallgropar - fett och natrium - när du lägger kärnmjölk i din kost. Även mager marmeljölk innehåller 2,2 gram total fett per portion, med 60 procent av det som består av skadligt mättat fett. Dessutom innehåller kärnmjölken en överraskande mängd natrium - 466 milligram, eller 20 procent av din dagliga gräns. Det är mycket högre än natriumtalet för vanlig mager mjölk, som bara innehåller 107 milligram per kopp. Både mättat fett och natrium kan hota din kardiovaskulära hälsa - natrium ökar blodtrycket, vilket ökar belastningen på dina blodkärl och hjärta, medan mättat fett ökar ditt kolesterol. Konsumera kärnmjölk i mått, som en del av en balanserad hälsosam diet, för att minimera din risk.