Kommer Quinoa göra dig fet?
Quinoa ensam kommer inte att få dig att gå upp i vikt. Faktum är att det erbjuder flera kvaliteter som gör det till ett bra val för en viktminskning diet. En servering av quinoa ger minst 10 procent av ditt dagliga värde av nio vitaminer och mineraler. En kopp har ungefär samma kalorier som en skål frukostflingor serveras med fettfri mjölk. Quinoa är lågt i fett och en bra källa till protein och fiber, som båda har viktminskning.
Röda och vita Quinoa frön i skål (Bild: Pichunter / IStock / Getty Images)Kalorier i Quinoa
En kopp kokad quinoa innehåller 222 näringsrika kalorier. Dess potentiella inverkan på din vikt beror på om du stannar inom eller överstiger ditt dagliga mål för totala kalorier. Om du redan har konsumerat ditt maximala antal kalorier för dagen men vill ha ett mellanmål på kvällen och du har en skål quinoa, lägger du till 222 extra kalorier som bidrar till viktökning. Ett bra sätt att inkludera quinoa i din kost är att blanda det med grönsaker för att göra det till en komplett, enrättmat.
Koldioxid för hållbar energi
En kopp quinoa har 39 gram total kolhydrater. Kolhydraterna i quinoa kan hjälpa dig att undvika slöseri med dieter när en person konsumerar ett begränsat antal kalorier. De flesta av Quinoas karbohydrater består av komplexa stärkelser som ger långvarig energi. Dessa kolhydrater stöder din basala ämnesomsättning, muskler och hjärna, samtidigt som du ger den energi du behöver för att komma igenom din livliga dag. De hjälper dig också att hålla fast vid en vanlig träningsrutin. Karbohydrater ska redovisa minst 45 procent av dina dagliga kalorier, enligt Institute of Medicine.
Protein främjar fullhet
Quinoa är speciellt, eftersom det är en av de få växtbaserade livsmedel som har fullständigt protein. Protein är ett bra viktminskningsverktyg eftersom det förhindrar spikar i blodsocker, vilket utlöser hunger, noterar Harvard School of Public Health. Det hjälper dig också att känna dig full och din kropp använder mer kalorier för att smälta protein än att smälta kolhydrater och fetter. Protein kan också stimulera hormonet som gör att du känner sig full och nöjd, enligt forskning som publicerades i maj 2013-utgåvan av "American Journal of Clinical Nutrition". En kopp kokad quinoa innehåller 8 gram protein eller 16 procent av amerikanska Food and Drug Administrations rekommenderade dagliga värde på 50 gram, baserat på en diet med 2000 kalorier. Dina individuella proteinbehov varierar.
Fiber som ett viktminskningsverktyg
Eftersom den lösliga fibern i quinoa absorberar vatten fyller den upp magen och får dig att känna dig full. Sedan håller maten längre i magen, så känslan av mättnad varar i en längre tid. Fiber kan fördröja frisättningen av hormonet ghrelin, enligt en recension som publicerades i juni 2012-utgåvan av "Current Obesity Reports." Eftersom ghrelin får dig att känna dig hungrig, sänker din frisättning lite av din svält lite längre. Du får 5 gram fiber, eller cirka 20 procent av FDA: s föreslagna dagliga värde på 25 gram, från en kopp kokad quinoa.
