Yoghurt och eksem
Eksem är en allergisk inflammation i huden, med ett rött kliande utslag som ofta åtföljs av små blåsor. Det kan påverka något område men visas ofta framför armbågarna och bakom knäna. Eksem uppstår oftast under barndomen. Det kan utlösas av allergi eller kan orsakas av en störning i kroppens immunsystem. Bakterier som finns i yoghurt kan hjälpa till att behandla eksem genom att öka immunsystemet och temperera det allergiska svaret.
En liten skål med yoghurt. (Bild: karandaev / iStock / Getty Images)Bakgrund
Yoghurt är en fermenterad mjölkprodukt, framställd av bakteriekulturerna på sockerarterna i mjölk, vilket gör dem till mjölksyra. Denna process ger yoghurt sin tjocka, krämliknande textur. Mjölksyrabakterierna som används för att göra yoghurt innefattar Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus och Bifidobacteria. Dessa "goda" probiotiska bakterier är särskilt fördelaktiga för att stödja immunsystemet. Yoghurt är också rik på kalcium och uppmuntrar syntesen av B-vitaminerna biotin, folsyra och B-12.
Yoghurt och immunsystemet
Probiotisk yoghurt kan förbättra eksem symtom genom att direkt påverka immunsystemet. En artikel som publicerades i 2007 "Journal of Nutrition" antyder att vissa probiotiska bakterier kan skydda mot allergier genom att öka produktionen av slemhinnans immunförsvarare, sekretorisk immunoglobulin A. Sekretorisk IgA bidrar till allergens utslagning genom att minska immunförsvarets exponering mot antigener. Artikeln noterade att barn med allergi hade låga nivåer av bifidobacterium, en bakterier som också finns i yoghurt. När det kompletterades i spädbarnsformel, visade sig det att förbättra eksem.
Dosering
Probiotika kan konsumeras som ett tillägg, men yoghurt kan vara det enklaste sättet att få fördelarna utan att behöva ta kapslar eller tabletter. Enligt en studie från 2006 som publicerades i "Annals of Nutrition and Metabolism" var ett daglig yoghurtintag en tillräcklig mängd för att effektivt förbättra immunsystemet. University of North Carolina School of Medicine konstaterar att probiotika kan ge fördelar för barn, men fråga din läkare innan du ger ditt barn probiotika.
överväganden
Yoghurt finns i många sorter och smaker. För maximal nytta, konsumera levande eller "bio" yoghurt. Leta efter uttalandet "levande aktiva kulturer" på etiketter när du väljer en probiotisk yoghurt. Dessutom blandar yoghurt bra med frukt, frön och spannmål. Det kan också användas för att tjocka soppor och såser, men eftersom värmen förstör dess bakterier, bör yoghurt inte användas under tillagningen men rörs in i slutet.
