3 Specifika användningar av enzymer i människokroppen
Enzymer är specialiserade proteiner som din kropp använder för att utföra en mängd olika kemiska reaktioner. Utan enzymer skulle dessa reaktioner inte ske tillräckligt snabbt för att upprätthålla människans liv. Tre av de många specifika användningarna av enzymer i din kropp inkluderar matförtunning, kopiering av din genetiska information för att skapa nya celler och generera energi.
(Bild: LWA / Sharie Kennedy / Blend Bilder / Getty Images)Matmjölkning
Maten du äter måste brytas ner i dess komponent näringsämnen att absorberas och användas av din kropp. Matsmältningsenzymer hör till en klass av enzymer som kallas hydrolaser. Dessa enzymer utlöser en reaktion som kallas hydrolys, vilket bryter stora molekyler till mindre enheter. Det finns många olika matsmältningsenzymer för att bryta ner olika typer av livsmedelskomponenter. Exempelvis smälter enzymer som kallas pepsin och trypsin dieterproteiner. Ett annat hydrolas som kallas lipas utsöndras av din bukspottkörtel och hjälper till att bryta ner dietfett. Enzymmylasen stimulerar digestionen av dietstärkelse.
DNA-kopiering
Dina celler innehåller genetiskt material som heter kromosomer, som alla bär en rad gener som kodar för din individuella genetiska smink. Detta genetiska material är i form av en molekyl som heter deoxiribonukleinsyra eller DNA. När celler i din kropp delar upp, måste varje nybildad cell innehålla en exakt kopia av ditt DNA. För att utföra denna kopiering eller replikering är din kropp beroende av specifika enzymer. Till exempel, enzymer som kallas helicaser och gyraser, spolar de tätt spolade DNA-strängarna så att de kan kopieras. DNA-polymerasenzymer deltar i den faktiska kopieringsprocessen. DNA-ligasenzymer är inblandade i slutförandet av kopieringsprocessen.
Energiproduktion
Din kropp måste generera energi för att utföra alla sina funktioner. Även om blodsocker eller glukos är det föredragna bränslet för att alstra energi kan proteiner och fetter också användas. Dessa komplexa processer - kollektivt kallad cellulär respiration - är beroende av enzymer och genererar molekyler som kallas adenosintrifosfat (ATP) som driver dina celler. Till exempel kallas energigenerering med glukos glykolys. Var och en av de 10 stegen i glykolys involverar ett annat enzym. Varje glukosmolekyl uppdelad genom glykolys ger 2 ATP-molekyler. Exempel på enzymer som används i glykolys innefattar hexokinas-, aldolas-, enolas- och pyruvatkinas. Andra enzymer är involverade i genereringen av ATP från proteiner och fetter.
Enzymer och människors hälsa
Många medicinska tillstånd är förknippade med enzymproblem. Till exempel leder en brist på matsmältningssymtas, som bryter ner mjölksocker, till laktosintolerans. En allvarligare brist på matsmältningsenzymer kan utvecklas med inflammation i bukspottkörteln eller pankreatit. Detta tillstånd är ofta förknippat med viktminskning och undernäring på grund av minskad förmåga att smälta livsmedel som konsumeras i kosten. Arveliga sjukdomar kan också orsaka enzymdefekter som kan ha katastrofala konsekvenser. Barn som är födda med Tay-Sachs-sjukdomar har till exempel en genetisk abnormitet med ett enzym som heter beta-hexosaminidas A. Den nedsatta funktionen hos detta enda enzym leder till förstörelse av nervceller i hjärnan och ryggmärgen. Barn som är födda med denna sjukdom dör oftast i tidig barndom.
Recenserad av: Tina M. St. John, M.D.
