Allt om Reishi Mushroom Coffee Craze
Om du letar efter näringsämnena i din morgonkopp av java, kan den senaste kaffesanningen vara för dig. Handla i din matcha latte och bulletproof kaffe för den nya drinken på scenen - reishi svamp kaffe.
Svampar har definitivt ett ögonblick - men de har använts för deras hälsofördelar i århundraden. (Bild: Adobe Stock / Jacob Lund)En populär trend på hälso- och hälsovården skapar det upp-och-kommande reishi-svampkaféet mycket buzz. Faktum är att Whole Foods plockade svamp som en av 2018 mest trendiga livsmedel. Så det verkar bara rätt att vi kommer till botten av varför denna nya kaffesortiment har blivit så hett ämne.
Många experter har pratat med sina höga hälsofördelar - från att stoppa tillväxten av cancerceller för att hjälpa till att undvika koffeinjitter. Men det finns mycket mer än bara hype för denna trendiga medicinska dryck!
Vad är Reishi Mushroom Coffee?
Först kan du kanske bilda svampiga, fuktiga svampar som flyter i din kaffekopp. Men som Kelly Milligan, en rå kock med naturopatisk expertis, säger, det är lite annorlunda än vad du kan tänka dig: "Svampkaka är helt enkelt pulveriserat med medicinska svampar, till exempel reishi, blandat med kaffe för en övergripande hälsoproblem."
I huvudsak är receptet kaffe plus reishi svamppulver, som är tillverkat av torkade svampar som har kokats och förtunnats i ett extrakt och gjordes till ett pulver för bekvämligheten av kaffedriken.
Det säljs ofta tillsammans som en pulverblandning som är 50 procent kaffe och 50 procent svamp. Du kan köpa den från företag som Amazon och Four Sigmatic - men se till att du tittar på etiketten för koffeininnehållet, eftersom vissa märken innehåller mer än andra och du kanske inte vill konsumera för mycket koffein i ett sittande.
En vanlig kopp kaffe har ungefär 100 milligram koffein i en åtta ounce kopp, så välj förpackad svamp kaffe som är cirka 50 milligram per portion. Och det är bäst att inte konsumera mer än 400 milligram koffein per dag.
Även om reishi-svampar är de mest populära och välkända som används för champinjonkaffe (internetforskningsföretaget Hitwise citerar sin stadiga tillväxt i popularitet de senaste tre åren) finns det en handfull andra svampar som kan användas i en pulverblandning, såsom cordyceps, lejon mane, chaga, kalkon svans, enokitake och tremella.
Det fantastiska med medicinska svampar är de alla värd många helande egenskaper, vitaminer och mineraler, så det finns inget tryck när man väljer en viss typ av svamp kaffe. Oavsett vilken du väljer väljer du många hälsofördelar!
Läs mer: Dessa stresskämpande adaptogener är de nya superfooderna
Ursprung Reishi Mushroom Coffee
Vad som verkar vara kaffeworlds nya trend är inte alls alls alls. Mushroom-kaffe har använts i tusentals år i traditionell kinesisk medicin för dess potentiella åldrande, stressreducerande och minnes- och energiökande egenskaper. Kineserna kallade det lingzhi och använde det i pulver och te.
Svampkafé användes också som ett alternativ under andra världskriget när några av dagens häftklamrar var svåra att komma ifrån. Det började i Finland på 1940-talet när kaffe var, tillsammans med socker, en av de första varorna att vara bristfällig. De finländska folket började använda chaga-svamp, som är infödd till sitt land, som en kaffesurval.
Läs mer: 9 Easy Coffee Upgrades för bästa morgonen någonsin
Innan champinjon kaffe var det svampt te. (Bild: Adobe Stock / oilslo)Hälsofördelar med Reishi Mushroom Coffee
Så varför dricker du denna svampbaserade kaffevariation (förutom att du gör det för Insta)? Tja, på grund av deras höga mängd antioxidanter har svampar en mängd hälsofördelar, som inkluderar:
- Öka leverhälsan
- Hjälper digestion
- Förbättrad diabetisk hälsa
- Öka immunsystemet
- Skydda mot cellulär skada
- Att sänka tillväxten av cancerceller
Eftersom dessa antioxidanter försvarar kroppen mot fria radikaler, vilket orsakar inflammation och cellskador, hjälper de också till att avvärja en mängd kroniska sjukdomar som:
- cancer
- Diabetes
- Hjärtsjukdom
- Parkinsons sjukdom
- Alzheimers sjukdom
- Ögonsjukdomar som grå starr
Tim Ferriss, entreprenör och författare till "The 4-Hour Workweek" är en ivrig svampdrycker och partner på Four Sigmatic Mushroom Coffee. Han krediterar sin mentala uthållighet, fokus och konsekvent energi på de positiva effekterna av svampkafé. "Jag försöker tvinga detta på alla mina husredningar," säger han.
En annan positiv aspekt är att svampen kaffe är mindre sur än vanlig kaffe. PH hos våra kroppar (vilken diet kan påverka) spelar en viktig roll för att upprätthålla god hälsa. Eftersom alltför mycket kaffe eller koffein kan öka surheten i våra kroppar, vilket orsakar ett surt skifte i vår PH, speciellt i våra mage, går det att förhindra symtom på surt återflöde, magbesvär och ökade stresshormoner.
Och eftersom svamp kaffe är lägre i koffein än vanligt kaffe, kommer du att undvika koffein jitters och en potentiell koffein krasch.
Läs mer: 10 naturliga örter och kosttillskott för att hjälpa lugn ångest
Hur man gör Reishi Mushroom Coffee
Liksom instant-kaffe, är medicinskt svampkaka individuellt förpackat för enkelhets skull. Häll helt pulveriserad blandning i din kopp, tillsätt ca åtta uns varmt vatten och rör om.
Vill du göra en ny kruka och lägga till svampen efter? Kaffefria svamppulver (som Moodbeli) är ett annat bra alternativ. Drycken kan även serveras med mjölk eller en mjölkfri ersättare som cashewnjölk, mandelmjölk eller kokosmjölk.
För de varma sommardagen när du behöver en isdryck, häll is över en nybägd kopp eller helt enkelt förbereda ditt kaffe natten innan och låt det svalna i kylskåpet, ska du ha täckt. Några teskedar honung är ett bra alternativ kommer att tillföra precis rätt mängd sötma.
Biverkningar av Reishi Mushroom Coffee
Enligt den botaniska säkerhetshandboken är cordyceps och reishi-svampar en säkerhetsklass 1A-ört (det säkraste värdet är möjligt) och det finns fortfarande inga biverkningar rapporterade i den tillgängliga litteraturen och kliniska studier.
En översyn från 2012 publicerad i Journal of Traditional and Complementary Medicine säger att det inte finns några synliga biverkningar registrerade med användning av reishi svamp.
Men innan du slår ner kopp efter koppen av sakerna är det viktigt att notera några saker. Milligan säger att det, på grund av de starka medicinska egenskaperna i svampen, kan uppstå några avgiftnings symtom, inklusive mild matsmältningsbesvär, yrsel, influensaliknande symtom och hudutslag.
Det är också viktigt att du talar med din läkare när du börjar något medicinskt eftersom vissa örter kan störa medicinen och kan ibland störa ordentlig blodpropp.
Vad tror du?
Har du någonsin hört talas om reishi svamp kaffe? Har du någonsin provat det? Vad tyckte du? Har du provat dessa medicinska svampar i något annat? Har du haft några fördelar med dem? Dela dina tankar och frågor i kommentarerna nedan!
