Innehåller avokado kolesterol?

Vare sig hackad i en sallad, blandad i guacamole eller skivad till en smörgås, är avokado ett hälsosamt tillskott till en mängd olika rätter. Även om den har en hög kalori och fetthalt, är den krämiga frukosten förpackad med näringsrika egenskaper. Men vissa människor undviker frukten, rädd att avokado innehåller kolesterol.

En halverad avokado på en tyg och trä skärbräda. (Bild: tanjichica7 / iStock / Getty Images)

Avokado Identifiering

Ibland kallad "alligatorpäron" har avokado en grov läderhårig hud och en form som liknar päronet. Trots att frukten härrörde i södra centrala Mexiko mellan 7000 och 5000 B.C., odlades den inte i tusentals år. Avokado introducerades till USA 1871, där dess popularitet växte snabbt. I själva verket hade 25 sorter av frukten utvecklats på 1950-talet. En medlem av bärfamiljen, avokado har en grov mörkgrön eller brun hud med ett mjukt krämigt gulgrönt kött och mild nötaktig smak.

Kolesterolfakta

Även om kolesterol normalt kallas som en ohälsosam och farlig substans, är dessa hårda bedömningar faktiskt osannolika. I själva verket förklarar American Heart Association att "kolesterol bara är en av de många ämnen som skapas och används av våra kroppar för att hålla oss friska." Men bara en av de två typerna av kolesterol är fördelaktigt för kroppen. High-density lipoprotein, eller HDL, kolesterol kan skydda kroppen mot hjärtsjukdomar. Å andra sidan ökar lågdensitetslipoproteinet, eller LDL, kolesterol risken för hjärtsjukdom. För optimal hälsa bör dina HDL-nivåer vara höga, medan LDL-nivåerna ska vara låga.

Avokado Nutrition

Även om avokadoerna är mycket höga i fett innehåller de inte något kolesterol. En kopp avokado innehåller cirka 250 kalorier, en häpnadsväckande 200 som kommer direkt från fett. Även om denna höga fettinnehåll kan verka något oroande, ger avokadoer faktiskt en hälsosam typ av fett. Frukten ger en hög mängd oljesyra, ett hjärt-hälsosamt enomättat fett. Avokado är också en bra källa till kalium, vitamin K, vitamin C, kostfiber, vitamin B6 och folat.

Effekter på kolesterol

Även om avokado inte innehåller något dietkolesterol påverkar de direkt kroppens kolesterolnivåer. När de ätas regelbundet sänker avokado inte bara kroppens nivåer av ohälsosamt LDL-kolesterol, utan höjer också kroppens nivåer av hälsosamt HDL-kolesterol. Av dessa skäl anses avokado vara en extremt fördelaktig och hälsosam frukt.

Mat med kolesterol

Djurprodukter är de enda livsmedel som innehåller kolesterol. Livsmedel som är höga i kolesterol inkluderar räkor, hummer, ägg, rött kött, fisk, fjäderfä, högmjölka mjölkprodukter och smör. Eftersom ägg och smör ofta används i andra rätter kan du också hitta en betydande mängd kolesterol i grytor, kakor och muffins, bland flera andra rätter.