Livsmedel som innehåller LDL-kolesterol
Livsmedel som innehåller lågdensitetslipoprotein eller LDL, kolesterol är djurbaserade och / eller kommersiellt framställda produkter. LDL-kolesterol, enligt American Heart Association, finns i livsmedel som innehåller mättade och / eller transfetter. Mättade fetter finns i djurbaserade produkter. Transfetter finns i kommersiellt framställda produkter innehållande delvis hydrerade oljor och förkortning. LDL-kolesterol måste övervakas för att säkerställa din kardiovaskulära hälsa.
En räkorcocktail. (Bild: fotogal / iStock / Getty Images)Mejeriprodukter
Hela feta mejeriprodukter innehåller LDL-kolesterol i form av mättade fetter. Enligt American Heart Association kan hela fett mejeri innehålla en mängd olika mejeriprodukter. Livsmedel som innehåller LDL inkluderar mjölk, majonnäs, smör, eggnog, grädde, hårda och mjuka ostar, stew, gräddfil, glass och yoghurt. Inkluderad i hela fettkategorin är produkter märkta som innehåller 2 procent fett.
Äggulor är anmärkningsvärda för att innehålla höga mängder kolesterol. En äggula, enligt USDA, kan innehålla 215 milligram LDL. Om du tittar på ditt kolesterol är ett problem för dig, är äggulor inte ett rekommenderat matval.
Röda kött
LDL-kolesterol finns i en mängd olika röda kött som lamm, nötkött, fläsk och kalvkött. Några nedskärningar är fetare än andra, vilket ökar LDL-nivån. Enligt USDA kan en betjäningsstorlek av främre ribb innehålla så mycket som 72 gram LDL.
Organ kött innehåller också LDL. Organ kött innehåller lever, hjärnor, trång och njurar. En 3-uns serveringsstorlek lever kan innehålla 320 mg LDL, säger USDA.
Magert protein
Mager proteinkällor som fjäderfä utan hud, fisk och skaldjur innehåller alla LDL. Mängderna är mindre än de i rött kött, men hävdar USDA. Skaldjur inkluderar krabba, hummer, musslor, ostron, räkor och kammusslor. Lax rekommenderas som en fettfattig proteinkälla av Mayo Clinic på grund av dess förmåga att minska LDL samtidigt som man höjer högdensitetslipoprotein eller HDL, kolesterol, som vanligtvis kallas bra kolesterol.
Halvfabrikat
Bearbetade kött som korv, kyckling, pepperoni, bologna och korv innehåller LDL-kolesterol, påstår American Heart Association. Andra bearbetade livsmedel som innehåller LDL inkluderar frukostflingor, bröd, kakor, energibar, snabbmatad snabbmat, många restaurangmatar, boxade livsmedel, konserver och färdigförpackade livsmedel.
Livsmedel innehållande transfetter
Livsmedel gjorda med fetter som härdas vid rumstemperatur innehåller skadliga transfetter. Transfetter innehåller stora mängder LDL, hävdar USDA. Transfetter tjänar en "dubbel whammy till våra system", citerar Mayo Clinic, eftersom de sänker vårt HDL-kolesterol samtidigt som vi ökar vår LDL-nivå. Livsmedel som innehåller transfetter innehåller typiskt kommersiellt förberedda bakverk som tårtor, pajer, kakor, bakverk och munkar. Vissa mellanmålsmedel, som potatischips, kommer att innehålla transfetter när de stekas i förkortning.
