I vilket matsmältningsorgan absorberas näringsämnen?

Mage-tarmkanalen innefattar din mun, mage, tunntarmen och tjocktarmen. Cirka 92 till 97 procent av de näringsämnen som konsumeras, som innehåller kolhydrater, protein, fett, vätska, vitaminer och mineraler, absorberas genom GI-kanalen, säger Sylvia Escott-Stump, en registrerad dietist och publicerad författare. Digestion och absorption av livsmedel börjar i munnen och sträcker sig ner genom din tjocklek och varje område ansvarar för att bryta ner mat med olika enzymer och absorberande näringsämnen.

I vilket matsmältningsorgan absorberas näringsämnen? (Bild: AleksandarNakic / E + / GettyImages)

Näringsämnen inkluderar protein, kolhydrater, fett, vatten, vitaminer och mineraler. Protein är uppdelat i aminosyror som ger alla celler i kroppen sin struktur. Kolhydrater smälter i enkel socker för energi. Fett bryts ner i fettsyror och glycerol, som också kan användas som energikällor.

Vitaminer och mineraler hjälper till att konvertera mat till energi för kroppen. Dessa näringsämnen bygger också starka ben, bekämpar infektion, hjälper till med sårläkning och håller nerverna friska.

Tips

Näringsämnen absorberas i munnen, magen, tunntarmen och tjocktarmen.

Det börjar i munnen

Uppdelningen av mat börjar i munnen. Tuggning börjar nedbrytningen av livsmedel. Spytkörtlar producerar cirka 1,5 liter per dag saliv, som innehåller ett enzym som kallas amylas. Amylas börjar brytning av stärkelse, även om det uppdelade antalet är minimalt, säger Escott-Stump. När maten tuggas och sväljas, färdas den till magen för ytterligare matsmältning.

Enzymer i magen

I magen bryter enzymerna ner mat som kolhydrater, protein och fetter, så att näringsämnen kan absorberas längre ner i GI-systemet, enligt National Clearinghouse Information Clearinghouse. Magen blandar och suger mat för att långsamt släppas ut i tunntarmen. Vätskor tömmer det snabbaste, på en till två timmar och fast mat tar cirka två till tre timmar för att passera ut ur magen.

Smal tarmabsorption

Tarmtarmen är huvudområdets huvudområde för absorption. Tarmtarmen har tre separata sektioner, duodenum, jejunum och ileum. De flesta näringsämnen absorberas i duodenum och jejunum. Duodenum absorberar kolhydrater, proteiner och mineraler inklusive kalcium, magnesium, järn, klorid, natrium och zink. Återstående stärkelse i form av glukos eller proteiner som passeras från duodenum absorberas i jejunum förutom vitamin C, tiamin, vitamin B-2 och B-6 och folinsyra, Escott-Stump-rapporter. Den sista delen av tunntarmen som kallas ileum absorberar aminosyror, fett, kolesterol och fettlösliga vitaminer som vitaminerna A, D, E och K.

Näringsämnen i tjocktarmen

Tarmarna är sammansatta av cecum, tjocktarm, fingerformad påse kallad tillägget och ändtarmen. De flesta näringsämnen har absorberats när maten når tjocktarmen och det som återstår är mestadels avfallsprodukter. Kolon är ansvarig för att absorbera resterande vatten, natrium och kalium. Fiber är ett kolhydrat som inte är smält genom GI-kanalen, så när fiber når tjocktarmen, lägger det i sig massa till din avföring.