Kan jag äta ensam medan jag är gravid?

Varningarna om att begränsa eller undvika vissa typer av fisk när du är gravid kanske du undrar om sål, en typ av plattsfisk som är relaterad till flundra. Eftersom fisk innehåller omega-3-fettsyror, som har ett antal hälsofördelar under graviditeten, rekommenderar de flesta läkare att äta fisk så länge du väljer fisk som är låg i föroreningar som metylkvicksilver. Enda innehåller låga halter av metylkvicksilver.

Enda, en typ flatfisk, är säker att äta under graviditeten. (Bild: lsantilli / iStock / Getty Images)

oro

Havet har blivit förorenat med föroreningar och industriavfall som kvicksilver och polyklorerade bifenyler, mer allmänt kända som PCB. Bakterier i vatten konverterar kvicksilver till metylkvicksilver, en form av kvicksilvermänniskor absorberar lätt. Kvicksilver kan skada den utvecklande fostrets hjärna. Förenta staterna förbjöd användningen av PCB i 1977, men de är kvar i mark och vatten under lång tid. Livsmedel, inklusive rovfisk, är den enskilt största källan till PCB-exponering för de flesta, enligt Wisconsin Department of Health Services. Liksom kvicksilver kan PCB skada hjärnan hos det utvecklande fostret.

Hälsofördelar

Omega-3 fettsyror som finns i fisk har hälsofördelar för både dig och din baby. Omega-3 fettsyror främjar en hälsosam hjärnutveckling hos fostret och har hjärtskyddande fördelar för dig. Sole fungerar också som en bra källa till protein som behövs för fostretillväxt och en låg källa till mättat fett.

Föroreningsnivåer

Amerikanska livsmedels- och drogadministrationen är ensam tillsammans med andra platta fiskar som en fisk med lägre koncentrationer av metylkvicksilver, med ett medelvärde på 0,056 delar per miljon. Som jämförelse innehåller svärdfisk, en av fisken med högsta kvicksilverinnehåll, 0,995 ppm. Även om engelsksula innehåller PCB, är det säkert för kvinnor att äta fyra eller flera gånger per månad, rapporterar miljöförsvarsfonden.

gränser

När du är gravid rekommenderar FDA och U.S. Environmental Protection Agency att begränsa ditt fiskintag till 12 oz. per vecka. De dietrich riktlinjerna för 2010 som publicerades av U.S. Department of Agriculture rekommenderar att konsumera mellan 8 oz. och 12 oz. av skaldjur per vecka. Undvik droppningar, som innehåller mer fett, eftersom PCB ackumuleras i fiskens fett. Stek inte sål eller annan fisk eftersom stekning kan försegla i föroreningar.