Kan gravida kvinnor dricka ultrapasteuriserad mjölk?

Att dricka mjölk och äta mejeriprodukter under graviditeten hjälper till att ge den nödvändiga mängden kalcium för korrekt tillväxt av fostret. Gravida vuxna behöver cirka 1000 mg kalcium per dag, medan gravida tonåringar behöver cirka 1300 mg, enligt National Institutes of Health. Både pastöriserade och ultrapasteuriserade mjölkprodukter ger en hälsosam metod för att erhålla detta viktiga mineral.

Ultrapasteuriserad mjölk ger en säker källa till kalcium under graviditeten. (Bild: shironosov / iStock / Getty Images)

Kalcium

Under graviditeten behöver du och din baby kalcium för tillväxt och underhåll av starka tänder och ben. Detta mineral spelar också en viktig roll för att stödja hälsan hos dina nerver, muskler och cirkulationssystem. Många mjölkprodukter är förstärkta med D-vitamin, ett annat viktigt näringsämne som är nödvändigt för korrekt utveckling av ditt barns ben.

Pastörisering

Centren för sjukdomsbekämpning och förebyggande åtgärder varnar för att gravida kvinnor bör konsumera endast pastöriserade mejeriprodukter. Pasteurisering är en process som förstör bakterier som annars ibland finns närvarande i mjölk. Denna process innefattar uppvärmning av mjölken till en lägsta temperatur på 161 grader F i 15 sekunder eller mer, eller 145 grader i minst 30 minuter. För att mjölk och andra mejeriprodukter ska anses vara korrekt pastöriserade måste deras hantering och förpackning också uppfylla vissa hygienkrav.

Ultra-Pasteurized Milk

Ultrapasteuriserad mjölk tar dekontamineringsprocessen ett steg längre genom att ge en högre temperatur som når minst 280 grader F i minst två sekunder. De strängare förpackningskraven leder också till en mer steril produkt. Till skillnad från vanlig pasteuriserad mjölk som varar i 21 dagar efter bearbetningen kan ultrapasteuriserad mjölk hålla upp till 90 dagar efter bearbetning, så länge behållaren förblir stängd. När du öppnar den ultrapasteuriserade mejeriprodukten ska du använda den inom 10 dagar.

försiktighetsåtgärder

Ultrapasteurisering ger säkra mejeriprodukter som gravida kvinnor och andra kan konsumera. Undvik att hålla en öppen behållare med ultrapasteuriserad mjölk i ditt kylskåp längre än 10 dagar. Att konsumera om tre portioner mejeriprodukter per dag, samtidigt som de innehåller en mängd andra livsmedel, kan hjälpa dig att uppfylla dina näringsbehov under graviditeten. Om du är laktosintolerant, fråga din läkare om att ta kalciumtillskott eller göra matbyten som hjälper dig att få tillräckliga mängder kalcium under graviditeten.