Är MSG dåligt för gravida kvinnor?

Under graviditeten måste du vara försiktig med vad du äter, särskilt om maten har tillsatser. Medan du är gravid är din kropp och fostret känsligare för mat. MSG är ett vanligt förekommande livsmedelstillsats som inte verkar orsaka några allvarliga risker för din bebis, men du kan fortfarande vilja undvika det under graviditeten, eftersom vissa människor kan ha negativa reaktioner på denna tillsats.

gravid kvinna på soffan (Bild: Mark Bowden / iStock / Getty Images)

Vad är MSG?

MSG, även känt som mononatriumglutamat, är en substans härledd från aminosyratglutamatet. Mononatriumglutatmat används ofta som livsmedelstillsats eftersom det hjälper till att förbättra smaken av mat. Detta tillsatsmedel ger ofta mat en smaklig smak på grund av tillsatsen av extra glutamat, vilket också finns i livsmedel som tomater, sojabönor och tång. Som livsmedelstillsats kategoriseras MSG som GRAS eller "allmänt erkänt som säkert" av Food and Drug Administration.

MSG-symptom komplexa

Några av hälsoproblemen med MSG härrör från en negativ reaktion som vissa människor behöver för denna tillsats. Problemet, som kallas MSG-symtomkomplex, kan orsaka hjärtklappning, svettning, rodnad, huvudvärk, illamående, bröstsmärta, svaghet och domningar eller stickningar i ansiktet och nacken. Ingen definitiv koppling mellan MSG-konsumtion och dessa symtom har dock identifierats. Följaktligen, om du normalt kan äta MSG utan problem, äter det under graviditeten osannolikt att utlösa MSG-symptomkomplexet.

MSG och natrium

MSG orsakar normalt inte toxicitet i kroppen och det är osannolikt att det påverkar fostrets hälsa. Men du måste begränsa mängden MSG som du konsumerar eftersom det ger stora mängder natrium till din kost och ger inget annat näringsvärde, enligt Neesha Bukht Choksy, en näringskonsult. Ökade mängder natrium i din kost kan orsaka vätskeretention och högt blodtryck under graviditeten.

överväganden

Livsmedelstillsatser som MSG behöver inte elimineras fullständigt under graviditeten, men de förekommer ofta i snabbmat, bearbetade kött, soppor och konserverade grönsaker. FDA kräver emellertid alla livsmedel som MSG har lagt till dem för att lista MSG som ingrediens på etiketten. Medan du är gravid måste du vara uppmärksam på att det du äter påverkar hälsan hos både dig och din baby. Det finns ingen "rekommenderad" mängd MSG, så var uppmärksam på ditt natriumintag; Du bör sikta på 2400 milligram natrium varje dag, StorkNet-stater.