Är muskelmjölk ett bra protein?

Genom att försöka efterlikna proteinformeln för humant bröstmjölk hävdar Muscle Milk proteinpulver att det kan stimulera kroppsfettförlust, lindrig muskelförstärkning och ny muskeltillväxt. Inga vetenskapliga prövningar har emellertid mätt giltigheten av dessa påståenden hittills. Medan vissa av Muscle Milks primära ingredienser har visat sig uppmuntra positiva fysiska effekter är tillägget inte nödvändigtvis ett hälsosammare val än hela livsmedelskällor för protein.

Mannen dricker ett glas muskelmjölk. (Bild: Christopher Pattberg / IStock / Getty Images)

Näringsinformation

Enligt Muscle Milk hemsida har en 35 gram skopa vanilj creme pulver 150 kalorier, 6 gram fett, 9 gram kolhydrater och 16 gram protein. Pulvret består av en proteinblandning som innehåller kalciumnatriumkaseinat, mjölkproteinisolat, vassleisolat, vasslehydrolysat och vasslekoncentrat. Ett antal andra tillsatser ingår för smak och konsistens, inklusive maltodextrin, solros och canolaoljor, majsfiber, fettsyror, sojalcitin och sötningsmedel fruktos och sackralos.

Ingredienskvalitet

Muskelmjölks huvudproteinkällor är vassla och kasein, båda mjölkproteiner som innehåller alla essentiella aminosyror - en fördel som växtbaserade pulver som hamp och brunt ris inte kan erbjuda. Dessutom kan vassle och kasein genom att samarbeta ge fördelar som isolerar pulver inte kan. Enligt den nationella styrka och konditionsföreningen stimulerar vassle snabbt muskelsproteinsyntesen, medan kasein saktar nedbrytning av protein, så de två proteinerna är mer användbara när de kombineras i ett tillägg än när de säljs i isolerade former. Proteintillskott som innehåller vassle har också varit förknippade med bättre viktunderhåll, blodsockerkontroll, mager muskelbevarande, sultkontroll och blodtrycksnivåer.

Hälsoeffekter

Muskelmjölken kan ha hälsoeffekter som är både negativa och positiva. Enligt en artikel som publicerades i "Consumer Reports" 2010 var Muscle Milk bland en mängd olika proteintillskott som testades som innehöll spår av skadliga tungmetaller, inklusive bly, kadmium, arsenik och kvicksilver. På flipsidan har tillsatser som tillhandahåller dietaryvassleproteiner visats i flera vetenskapliga studier för att positivt påverka kroppssammansättningen och minska riskfaktorer för metabolisk sjukdom.

Vitaminer och mineraler

Vid bestämning av ett tilläggs kvalitet är det värt att se på de vitaminer och mineraler det erbjuder såväl som proteinkvaliteten och den totala mängden protein per portion. Muskelmjölken är starkt med kalcium-, magnesium-, fosfor-, kalium- och folsyra. På papper gör det att det verkar som ett hälsosamt alternativ. Men kompletteringsprodukter med tillsatta vitaminer och mineraler erbjuder inte samma näringskvalitet som hela livsmedel, eftersom de inte kan replikera skyddande ämnen som fytonäringsämnen och antioxidanter som naturligt förekommer i livsmedel. Som sådant rekommenderar International Society of Sports Nutrition att individer får sitt protein från hela livsmedel istället för kosttillskott när det är möjligt.