Hur man matar en stor familj hälsosam mat på en budget
Hälsosam kost behöver inte vara dyrt. Om du har en familj på fyra eller mer med en utdragen budget, kan det tyckas omöjligt att tillhandahålla varma måltider för din familj som också råkar vara friska. Även om du kanske inte har råd med ekologiska, tillagade måltider, kan du köpa enskilda ingredienser och göra själv goda måltider till en bråkdel av priset. Genom att ersätta ingredienser, planera framåt, laga mat från scratch och köpa i bulk, kan du laga mat till din familj som inte bara är läckra och näringsrika utan också billig.
Lager upp på kött när det är till salu. (Bild: ra3rn / iStock / Getty Images)Steg 1
Köpa enskilda livsmedel i stället för bearbetade livsmedel. Livsmedel med en ingrediens, inklusive kött, frukt och grönsaker är vanligtvis billigare än att köpa bearbetade livsmedel och mycket billigare än att äta ute. Dra nytta av försäljningen på färska frukter och grönsaker, och köp andra häftklammer konserverade eller frysta, som stewed, konserverade tomater i stället för tomatsås och fryst kött istället för färskt kött.
Steg 2
Förbered måltider i stora portioner och frysa rester. För stora familjer, laga en stor kruka med soppa, gryta, pasta eller en stor gryta. Kasta i eventuella kvarvarande grönsaker eller kött som du kan ha från tidigare måltider. Om det finns rester, frys dem i en Tupperware-behållare för att äta på en annan natt.
Steg 3
Tänk på protein från icke-animaliska proteiner för att tillsätta bulk till en måltid. Lägg bönor, tofu, kikärter, tempeh eller soja till måltider. Dessa ingredienser har lika mycket protein som kött, men är mycket billigare.
Steg 4
Tillsätt konserverad fisk till grytor. Konserverad fisk är billigare än frusen eller färsk fisk, och vissa konserverade fiskar, som albacore tonfisk och lax, innehåller omega-3-fettsyror, vilket hjälper till att minska risken för hjärtsjukdomar enligt Mayo Clinic.
Steg 5
Återvinna gamla rester i nya, hälsosamma måltider. Mayo Clinic föreslår att man använder kvarvarande ris för att göra rispudding, eller att använda kvarvarande bakad kyckling i soppa eller sallad. När det verkar som om du inte kan använda en övernattning direkt, undviker du att kasta bort den och frysa den istället.
Steg 6
Köp mat i bulk. Även om du kanske måste lägga ner mer pengar i början, kommer du att spara pengar genom att ha allt du behöver i frysen. Dessutom kan du undvika att kasta bort bortskämd mat genom att frysa bulkmat tills du behöver använda den.
Saker du behöver
Konserverade tomater
Fryst kött
Tupperware behållare
tofu
Kikärtor
tempeh
soy
Konserverad albacore tonfisk
Konserverad lax
Ris
Bakad kyckling
Tips
Handla på rabatterade butiker som säljer mat i bulk - även om du kanske måste betala en medlemsavgift, sparar du pengar i det långa loppet om du handlar där ofta.
Varning
Koka köttet noggrant före servering.
