Vad kan du göra för att hjälpa till att bryta ner proteinet i kroppen?

Protein är ett viktigt näringsämne som krävs för att bygga muskler och stödja andra biologiska processer, men du dra nytta av detta näringsämne om din kropp kan smälta och absorbera det. När mer protein konsumeras än vad kroppen kan hantera, förvaras överskottet som fett eller utsöndras från kroppen, så nycklarna för att maximera effektiviteten i vilken din kropp bryter ner proteiner är att undvika överkonsumtion av näringsämnet och att äta rätt typer av mat för att förbättra matsmältningen.

Två små koppar yoghurt. (Bild: Aneta_Gu / iStock / Getty Images)

Belopp

Din kropp absorberar inte allt protein du konsumerar, men du kan minimera bortspillat protein genom att konsumera rätt mängd. Sedentära människor behöver cirka 0,36 gram protein per kilo kroppsvikt. Om du är mer fysiskt aktiv är dina proteinbehov högre. Till exempel bör idrottsutövare spendera upp till 0,82 gram protein per kilo kroppsvikt. Det mest protein som din kropp kan använda är ungefär 0,91 gram protein per kilo kroppsvikt. Till exempel kan en 150 pund person äta och absorbera upp till 136 g protein per dag.

Matsmältning

Under proteinet i matsmältningen bryts ner näringsämnet i kroppens användbara form av protein, som kallas aminosyror. Denna process börjar när maten eller proteintillskottet når din mage och fortsätter in i tunntarmen. Det mesta av aminosyraabsorptionen sker i tunntarmen. Proteiner absorberar vid varierande hastigheter. Veteprotein är ett av de snabbast absorberande proteinerna, och det absorberar med en hastighet av upp till 10 gram per timme. Genom att konsumera mindre protein på en mer frekvent basis kan du förbättra mängden protein som kroppen absorberar.

Matsmältnings enzymer

De substanser i din kropp som gör all uppslutning av proteiner är matsmältningsenzymerna, som bryter ner proteinet i mindre peptider - och så småningom aminosyror som kommer in i blodomloppet och skickas till kroppsvävnader och muskler. Tillägg av vissa matsmältningsenzymer, speciellt 5 g Aspergillus niger eller Aspergillus oryzae vid tidpunkten för proteinförbrukningen, kan bidra till en signifikant ökning av absorptionen av protein, förklarar Precision Nutrition. Rådfråga din läkare innan du försöker smärtstillande enzymtillskott.

probiotika

I likhet med matsmältningsenzymtillskott har probiotika visat sig förbättra matsmältningen av näringsämnen i magen och tunntarmen. Enligt Columbia University Health Services anses probiotika vara en "bra" typ av bakterie som hjälper matsmältningen. De finns i vissa livsmedel, som yoghurt, tempeh och surkål. Probiotika kan potentiellt förbättra digestionen av protein och minska förekomsten av gas, förstoppning och diarré.