Hjälper pumpa med att förlora vikt?

Trots att de flesta kan koppla ihop pumpa med Halloween eller en kaloribit som ska ätas under semestern, är pumpan faktiskt en hälsosam grönsak. Enligt Dr. Jonny Bowden, Ph.D., en klinisk näringsspecialist, är pumpa en idealisk mat för din viktminskning diet. Kontakta din vårdgivare innan du gör dramatiska förändringar i din kost eller din livsstil.

Pumpor ligger i ett fält. (Bild: Juriah Mosin / Hemera / Getty Images)

Dieting Benefits

Pumpa är en idealisk grönsak för viktminskning. Det är lågt i kalorier, högt i kostfiber. En 1/2 kopp pumpa är bara 40 kalorier och innehåller 8 g dietfibrer. Kostfiber är mycket värdefull för dieters av två primära skäl. För det första, berättar Dr. Bowden, fiber med hög fiber hjälper till att bota din aptit, eftersom de saktar ner matsmältningen och stannar längre i magen än matvaror med låga fibrer. För det andra sänker kostfiber hastigheten vid vilken socker eller glukos absorberas av din kropp vilket håller blodsockernivåerna stabila. Om du är på en diet är det viktigt att hålla blodsockernivåerna så stabila som möjligt. Att öka blodsockernivåerna triggar insulinutsläpp och oönskat fettlagring.

Tappar vikt

Det är sant att pumpa kan hjälpa dig att gå ner i vikt som ett hälsosamt tillskott till din kost, men du borde förstå att äppelpumpa inte kommer att "göra" dig direkt gå ner i vikt. Studentcentret för hälsa vid West Virginia University förklarar att inga livsmedel som du kan äta kommer att aktivt brinna vikt eller fett av din kropp. Viktminskning uppnås genom att bränna mer kalorier än du konsumerar dagligen. Att använda pumpa som en viktminskningsmedel, måste du ersätta den för en mat i din kost som är högre i kalorier. Om du till exempel äter en 80-kalori kopp varm pumpa med kanel till efterrätt istället för en 300 kalori bitar pumpa paj, har du tagit bort 220 kalorier från din kost.

Näringsfördelar

Bortsett från att vara en ideal dietmat eftersom den är låg i kalorier och hög i fiber är pumpan väldigt näringsrik och har en stor mängd vitaminer och mineraler. En kopp pumpa har 564 mg kalium, vilket är betydligt mer kalium än en medellång banan. En enda kopp pumpa innehåller också 5.000 mcg beta-karoten, som stöder din syn och 853 mcg alfa-karoten, som kan bidra till att förebygga prostatacancer och andra typer av cancer, enligt Dr. Bowden. Dessutom innehåller pumpa 12 000 ius av vitaminer A och måttliga mängder kalcium, magnesium, järn och kalcium.

Receptidéer

Om du bara har sett pumpa i form av en tjock och hög sockerpai kan du vara förvirrad om exakt hur du ska äta denna grönsak. Det kan köpas i en organisk form som konserverad pumpa på många livsmedelsbutiker. Dr Bowden rekommenderar sötning med sockerfria sötningsmedel som xylitol eller erytritol och sprinklingskanin på den. Du kan också lägga till mandel och en liten mängd muskotnöt också. Pumpa blandar mycket enkelt i en skaka, och du kan också använda den för att göra pumpa protein smoothies.