Är älskling dålig för kosten?

Honung tjänar som ett naturligt alternativ till granulärt socker. Du kan använda den för att söta ditt te eller lägga till en rik smak för bakverk. Medan socker i någon form, inklusive honung, kan uppmuntra viktökning, om den inte ätas i mått, är honung inte dåligt för din kost - det erbjuder en rad vitaminer och mineraler samt en mängd andra hälsofördelar.

Honung kan hjälpa dig att läka snabbare efter att du har skrapt benet. (Bild: Jupiterimages / Creatas / Getty Images)

Näring

En 1 msk. servering av honung innehåller 64 kalorier och inget fett. Du tar också in 17 g kolhydrater per portion, även om det inte bidrar mycket till de 225 till 325 g kolhydrater som din kropp kräver varje dag. Trots detta är honung inte dåligt för dig - du behöver komplettera din kost med hälsosamma kolhydrater för att möta dina behov. Det finns mer näringsrika sätt att tillsätta sötma till mat, men en servering av honung ger 1 procent av det dagliga rekommenderade intaget av mangan såväl som spårmängder av C-vitamin, folat, kolin, betain, kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium , selen och fluorid.

Viktminskning

Att äta honung istället för socker kan hjälpa dig att gå ner i vikt. En studie som publicerades i januari 2011 av tidningen "Nutrition Research" indikerar att honungskonsumtion kan minska dina chanser att gå ner i vikt genom att sänka mängden mat som ätits. Det kan också ha en positiv inverkan på kolesterolhalten. Denna studie utfördes på råttor, så mänskliga studier behövs för att bekräfta dessa resultat.

Sårläkning

Att tillämpa honung på sår kan ge fördelar. Bevis som är tillgängliga i januari 2011-upplagan av "Nya patent om inflammation och allergi läkemedelsupptäckt" noterar att lokal tillämpning av honung avvärjer infektion vid sårställen. En djurstudie som publicerades i oktober 2010 "Journal of Wound Care" tyder på att honung som appliceras på sår kan också uppmuntra till nytt blodkärlstillväxt i området, vilket förbättrar läkning. Fler studier kommer inte bara att bekräfta huruvida detta resultat är sant hos människor, men också den mest effektiva dosen. Rådfråga din läkare innan du använder honung på skrap och lacerations.

Anti-inflammatoriska

Ät honung för att minska allmän inflammation i kroppen. Forskare som genomförde laboratorietest på honung föreslår att vissa typer av denna mat har en antiinflammatorisk effekt som orsakas av fenolföreningar, inklusive ellagin-, gallin-, koffein- och ferulsyror, enligt en studie som publicerades i september 2010-utgåvan av "Nutrition Research ." En djurstudie i juni 2010 "BMS Complementary and Alternative Medicine" -journal tyder på att de antiinflammatoriska effekterna av honung effektivt kan minska vätskeretentionen, även om studier behövs för att bestämma honungens användbarhet för minskad inflammation hos människor. Ät inte honung som en behandling mot inflammation utan att du först söker råd från din läkare.

Diabetes Control

När du har diabetes, inklusive honung i din måltidsplan kan det hjälpa dig att kontrollera ditt tillstånd. En studie som publicerades i januari 2010-utgåvan av "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" korrelerar honungskonsumtion med ett hypoglykemiskt svar, vilket sänker blodsockernivån hos råttor. Det sänkte också njurspänningen. Ytterligare studier behövs för att bekräfta att honung har samma effekt hos människor, så tala med din läkare om att äta honung om du har diabetes.