Förteckning över livsmedel som innehåller vegetabiliskt fett
Ett fett anses vara ett vegetabiliskt fett om det kommer från växtbaserade källor i stället för att härröra från ett djur. De flesta vegetabiliska fetterna är friska genom att de kommer i form av omättade fetter, men vissa växtbaserade fetter, som transfett, är ohälsosamma och bör undvikas så mycket som möjligt. Att äta mat som innehåller hälsosamma vegetabiliska fetter som ersättning för mättade fetter och transfetter i din kost kan hjälpa till att hålla ditt hjärta frisk genom att förbättra ditt kolesterol.
Avokado innehåller vegetabiliskt fett. (Bild: iquacu / iStock / Getty Images)avokado
Avokado innehåller en signifikant mängd monoättat fett från vegetabiliskt fett vid ca 5 g per portion. Enligt CDC: s webbplats för frukt och grönsaker kommer en avokado att ge dig viktiga vitaminer och mineraler, såsom vitamin B6, vitamin C, vitamin E, kalium, magnesium, folat, fiber, växtsteroler och friska fetter. Avokados äts vanligtvis i dips, men de kan också konsumeras på andra sätt som tillagas till smörgåsar och sallader.
oliver
Oliver ger en betydande mängd vegetabiliskt fett, och är höga i enomättade fetter. När oliver pressas och används för att tillverka olivolja är deras höga fettinnehåll passerat längs. Olivolja anses vara hög i friska fetter och rekommenderas ofta som en del av en hälsosam kost.
Den traditionella medelhavsdieten i synnerhet bidrar till användningen av olivolja för att samla hälsosamma omättade fetter. Människor som konsekvent äter traditionella medelhavsdieter upplever lägre kardiovaskulära problem.
Jordnötssmör
Jordnötssmör framställt av processen med krämerande jordnötter innehåller en betydande mängd växtbaserade fetter. Jordnötssmör anses vara en hälsokost och används ofta för att ge undernärda människor med en betydande källa till vitaminer, mineraler och fett.
Jordnötssmör innehåller cirka 16 g växtbaserat fett per portion. En betydande del av fettet kommer i form av omättat fett, men en liten andel är från mättat fett. Vissa typer av jordnötssmör innehåller små mängder transfett. För att undvika transfetter, leta efter mer naturliga former av jordnötssmör där oljan skiljer sig i burken, eller kräm din egen.
Nötter och frön
Nötter och frön innehåller i allmänhet anmärkningsvärda mängder vegetabiliskt baserade fetter tillsammans med ett överflöd av andra friska näringsämnen. Några nötter och frön, som pistaschmandlar, innehåller mer fett än andra, men de ger alla betydande mängder av enomättade fetter och fleromättade fetter. Nötter och frön rekommenderas av American Heart Association som ett hälsosamt mellanmål som kan ätas i måtta för att hjälpa dig att minska dina nivåer av dåligt kolesterol.
Vegetabiliskt matfett
Vegetabiliska förkortningar används vanligtvis i bakverk. Vegetabilisk förkortning innehåller ofta stora mängder fett och många gånger är fettet ohälsosamt. Transfett finns ofta i stora mängder i vegetabilisk förkortning. Att äta transfett kan ha en större negativ inverkan på blodkolesterolnivåerna än att äta höga mängder dietkolesterol.
