Måltider för att hjälpa diabetiker att få vikt
Att få vikt när du kontrollerar ditt blodsocker kan vara mycket svårt för dem med diabetes. Nyckeln till en hälsosam viktökning är att känna igen vilka livsmedel som påverkar ditt blodsocker och vilka som inte gör det. För viktökning som också tillåter konsekvent blodsockerkontroll, lägg till mer friska fetter till din kost.
Nykokt lax. (Bild: Charlotte Allen / Hemera / Getty Images)Kolhydratkontroll
Det första steget till en hälsosam diabetisk kost är konsekvent kolhydratintag vid varje måltid. American Diabetes Association rekommenderar i allmänhet cirka 45 till 60 gram total kolhydrater per måltid, men det kan variera för varje individ. Livsmedel som innehåller kolhydrater inkluderar, men är inte begränsade till, korn, stärkelse grönsaker, frukter, mjölkprodukter, mellanmålsmedel och godis. Del kontroll av dessa livsmedel är mycket viktigt eftersom alltför många kolhydrater med hög fetthalt kommer att spika ditt blodsocker. Nonstarchy grönsaker som bladgrönsaker, broccoli, aubergine, paprika och kål har färre kolhydrater per portion och kommer inte att spika ditt blodsocker lika mycket som stärkelse. American Diabetes Association rekommenderar minst tre till fem portioner av nonstarchy grönsaker per dag.
Fetter och viktökning
Fetter kan kategoriseras som "ohälsosamma" eller "hälsosamma". Enligt American Heart Association ingår ohälsosamma fetter mättade och transfetter, vilket kan bidra till ökat kolesterol och bör undvikas. Dessa inkluderar hög fetthalt kött och högmjölk mejeriprodukter. Transfetter är inte naturligt förekommande och läggs till livsmedel av tillverkaren. Fetter innehåller 9 kalorier per gram, medan protein och kolhydrater bara innehåller 4 kalorier per gram. För att gå ner i vikt, konsumera mer kalorier än du spenderar.
Friska Fetter: Enomättad och Omega-3
Friska fetter kan hjälpa dig att gå ner i vikt, samtidigt som du kontrollerar ditt blodsocker och kolesterolnivåer. Enomättade fetter inkluderar livsmedel som avokado eller guacamole, oliver, valnötter, mandlar, pecannor och cashewnötter och oljor som olivolja eller canola. Omega-3 fetter finns i fet fisk - lax, tonfisk eller sill - såväl som i nötter och frön som pumpa eller linfröer och valnötter.
Lägga till hälsosamma kalorier till din kost
Snack på en handfull otaliga nötter en eller två gånger om dagen. När måltidsplanering försöker få 3 till 6 uns fet fisk minst två eller tre gånger per vecka. Lägg till en salladsalat till din måltid med olivoljebaserad dressing och överväg det med nötter, frön och avokado för ytterligare kalorier. När du väljer en matlagningsmetod, sautar kött och grönsaker i olivolja eller rapsolja i stället för ångkokning eller grillning. För extra kalorier, kasta kokta grönsaker i 1 matsked olivolja. Slutligen lägger man 1 till 2 matskedar av naturlig nötsmör till snacks - som en bit helhveisskål eller ett äpple - ökar hälsosamma kalorier.
