Vilka spannmål, frön, legumes och nötter är höga i protein?

Protein är ett viktigt näringsämne som behövs för tillväxt och reparation av muskler, förutom underhåll av normala cell- och kroppsfunktioner. Den rekommenderade kosttillskottet för protein är 0,8 g protein per kg kroppsvikt. Att äta kött, mjölkprodukter och proteinpulver är inte nödvändigt för att få den mängd protein du behöver. Korn, nötter, frön och baljväxter är kvalitetskällor för protein som ingår i en hälsosam och varierad diet.

korn

Korn är mest kända för deras höga kolhydratinnehåll. Orefinerade korn ger emellertid också en kvalitetskälla till protein. En kopp kokad quinoa förser 9 g protein och en kopp kokt brunt ris ger 5 g. Bröd gjorda av orefinerade korn, såsom hela vetemjöl, är också en källa till protein, med 2 skivor som ger upp till 5 g protein.

Frön

Frön är en kvalitetskälla för protein som ingår i en hälsosam diet. Solrosfrön levererar 6 g av makronäringsämnet i en kvart-kopp servering. Kombinera frön med nötter och torkad frukt i en spårblandning för att snacka, eller strö över sallader för att öka proteinintaget efter behov.

Nötter

Nötter är en källa till protein och hälsosamma fetter i kosten. Mandelar och cashewnötter ger en proteinfri proteinkälla med ca 8 g respektive 5 g per kvartskupdrift. Njut av nötter som snacks, beströdda på sallader eller spannmål, eller bakat i bröd och muffins för proteinhöjning.

baljväxter

Legumes som bönor, ärter och linser är höga källor till protein och fiber samt en myriad av vitaminer och mineraler. Soja är en typ av köttfärs som ger ett alternativ till animaliskt protein och äts ofta som sojabönor, tofu, sojamjöl, sojamjölk eller texturiserat vegetabiliskt protein. En fyra ounce servering av fast tofu har cirka 11 g protein, och en kopp sojabönor har en generös 29 g protein. En kopp kokta linser ger 18 g protein medan en kopp kokta svarta bönor innehåller 15 g protein.