Hur gör jag en sockerfri diabetisk födelsedagstårta?
Söta livsmedel, såsom kakor och desserter, innehåller ofta stora mängder socker och kolhydrater. Medan alltför många sötsaker är ohälsosamma för de flesta människor, måste personer med diabetes vara extra försiktiga om deras totala kolhydratintag. Med sockerfria ingredienser kan du baka en tårta som alla kan äta, inklusive diabetiker.
Steg 1
Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Placera en ugnshållare i mitten av ugnen för att säkerställa jämn värme när du bakar kakan. Spraya stekpannan i en liten bakpanna som mäter 8 tums kvadrat med 2 cm djup. För en dubbla lager födelsedagstårta, förbereda två kakor och dubbla det grundläggande receptet.
Steg 2
Blanda 1 ägg, 2 msk. mager mjölk, 3 msk. mjukad margarin och 3/4 kopps sockersubstituent, såsom växtbaserad sötningsmedelstevia. I en separat skål, blanda 1 kopp allmjölk och 1/4 tsk. salt. Tillsätt långsamt de torra ingredienserna till äggblandningen. Smaka ingredienserna till slät.
Steg 3
Tillsätt 1 till 2 tsk. av sockerfria dekorativa sprinkles för att lägga till en festlig känsla till födelsedagstårta. Annars strö i 1/4 kopp sockerfria bakbitar i smaker som körsbär, choklad eller jordnötssmör. För en frukttypskaka använd 2 koppar skivade äpplen lätt ströda med muskotnöt och kanel. Använd en träsked för att sätta tillsatserna försiktigt in i den beredda kaktslangen.
Steg 4
Skaka kaka smeten i den beredda pan. Tryck lätt på botten av pannan på en bänk för att sprida smeten jämnt och släpp ut stora luftbubblor. Placera pannan i den förvärmda ugnen och sätt in timern i 40 minuter. Denna enkla sockerfria födelsedagstårta tar ungefär 40 till 45 minuter att baka. Kolla efter doneness genom att sätta in en trä tandpetare i mitten av kakan. En ren tandpetare signalerar rätt tid för att ta bort kakan från ugnen.
Steg 5
Låt kakan svalna helt på en förhöjd bakers rack. Placera ljus på den kylda kakan eller klä upp den med ett munstycke sockerfritt choklad sirap och en nypa sockerfri dekorativa strö.
Saker du behöver
Bakplåt
Nonstick matlagningsspray
1 ägg
2 msk. lättmjölk
3 msk. margarin
3/4 kopps sockersubstrat
1 kopp mjöl
1/4 tsk. salt-
Köksblandare
Sockerfria strö, bakbitar eller frukt och kryddor
ljus
Sockerfri choklad sirap
Tips
Beräkna kalori- och kolhydratutbytet för att säkerställa att diabetedietten för hela måltiden - inte bara kakan - stannar inom lämpligt område. En enda portion som består av 1/12 av kakan innehåller mindre än 25 g kolhydrater och mindre än 136 kalorier.
