Hur gör jag en sås ur konserverad soppa?

Konserverade soppor är i allmänhet ekonomiska, och de kan ge rikedom till annars smutsiga rätter. Gräddesoppa är särskilt mångsidiga på grund av deras smaker och konsistens. Genom att blanda en burk ospädd flamsoppa med några andra ingredienser, gör du en snabb men riksås som passar bra med fjäderfä, fisk, pasta och andra rätter för en tillfredsställande måltid. Även om gräddesoppa inte får vara särskilt låg i fett, lägger de till smak för enstaka komfortmjöl.

Steg 1

Smörja hälften av en hackad lök, en malet vitlöksklyfta eller en malet grön paprika i en stekpanna med en matsked smör för att skapa en smaklig bas för såsen.

Steg 2

Öppna burken med gräddesoppa och häll den i pannan.

Steg 3

Vispa i 1/4 till 1/2 kopp mjölk, beroende på den konsistens du föredrar. Om du vill ha en tunnare sås, lägg till mer mjölk. Blanda mjölken och soppan med en vispa tills såsen är jämn.

Steg 4

Häll i 1 msk. att laga vin för att förbättra smaken, om du vill. Om du föredrar att inte laga mat med alkohol, rör om 1 msk. av kycklingbuljong. Låt såsen svalna tills den är uppvärmd genom.

Steg 5

Häll såsen över maten efter eget val. Boka lite som en sås eller för doppning.

Saker du behöver

• Lök, vitlök eller grön paprika

• Smör

• Konserverad, kondenserad grädssoppa

• Mjölk

• Matar vin eller kycklingbuljong

• Stekpanna

• Vispa

Tips

Du kan välja vilken smak av kondenserad soppa som du vill. Svampkrämen och sellerikräm är båda milda nog att blanda med andra ingredienser men har fortfarande den krämiga konsistensen och rökig smak som förbättrar en sås.