Är grönt te dåligt för surt återflöde?
Traditionellt "svart" te är typiskt på listan över matvaror för att undvika om du har acid reflux. Grönt te är mindre surt och lägre i koffein än traditionellt svart te, men du kan fortfarande undra om det är dåligt för surt återflöde. Känd i sin kroniska form som gastroesofageal refluxsjukdom, eller GERD, sker surt återflöde när magsyra rinner upp i matstrupen, vilket orsakar sådana symtom som halsbränna, skrap hals, magsmärta och en sur smak i munnen. Att förstå hur grönt te kan påverka dina symtom kan hjälpa dig att bestämma om du ska behålla det i din kost.
En kvinna häller en mugg grönt te från en kruka. (Bild: DAJ / Amana bilder / Getty Images)Grön te och nedre esophageal sfinkter
Både traditionellt svart och grönt te bryggs från Camellia sinensisbladet, och båda innehåller metylxantiner, en familj av stimulanser som inkluderar koffein. Metylxantiner är källan till "hissen" som människor får från kaffe och te. Men de lossnar också ett band av muskler som kallas den nedre esofagusfinkteren, eller LES, som normalt håller magsyra från att plaska upp i matstrupen genom att bilda en tät försegling mellan de två. Grönt te innehåller mindre koffein än kaffe och svart te, men det har också 2 andra metylxantiner - teobromin och teofyllin. Därför kan grönt te orsaka LES att lossa, vilket möjliggör surt återflöde. Effekten av grönt te på sura refluxer har inte studerats i stor utsträckning. Men en studie som genomfördes i Japan, där grönt te är dryck av valet, visade att drycker av grönt te var upp till 1,5 gånger så sannolikt att de hade sur reflux som de som inte dricker grönt te. Studien publicerades i oktober 2011 "Digestive Diseases and Sciences."
Surhet i flaskat grönt te
En annan egenskap hos grönt te och andra te från Camellia sinensis löv som kan vara dåligt för surt återflöde är surhet. Syrahaltiga drycker irriterar matstrupen i kontakt med varandra, så de kan vara särskilt besvärliga om din matstrupe redan är irriterad eller inflammerad från surt återflöde. Medan normalt bryggt grönt te faktiskt är ganska lågt i syra, är grönt te som kommer i en flaska en annan sak. De flesta flaskiga gröna teerna är befästa med ett surt konserveringsmedel, såsom askorbinsyra, vilket kan lossna LES, och vissa är också smakade med citrusjuice, vilket gör dem sura.
Gröna teblandningar
På grund av sin milda smak och hälsofördelar säljs grönt te i blandningar med andra växtbaserade infusioner. Mint och yerba kompis är 2 örter, ofta kombinerade med grönt te, och de är också 2 naturliga infusioner som alla med syrlig återflöde bör närma sig försiktigt. Även om mintte har många egenskaper som hjälper matsmältning, är mint också högt i metylxantiner, vilket kan slappna av i LES, vilket gör att magsyrorna läcker igenom. Detsamma gäller för yerba mate, som också innehåller koffein. Effekterna av många örter på sura refluxer har inte studerats vetenskapligt. I alla fall är det bra att vara uppmärksam på hur någon örtte kan påverka dina symtom.
Matcha och gröna textrakt
Matcha är gjord av grunt tebladen och är skördad annorlunda än vanlig grönt te. Medan vanligt grönt te görs genom att blöta tebladen i varmt vatten, gör Matcha te genom att lösa tepulvret i varmt vatten. Matcha är prisad för sina hälsofördelar, men syre återflödeslidare bör vara medvetna om att de dricker ett pulver som kan förvärra inflammerad matstrupe. Taget i piller form innehåller gröna teextrakt betydande mängder koffein, som kan lossna LES.
Slutsatser
Även om metylxantiner har visat sig lossna LES och därigenom bidrar till syreåterflödessymptom, har grönt te i sig inte varit allmänt studerat i förhållande till surt återflöde. American College of Gastroenterology föreslår att hälsoutövare uppmuntrar människor att fatta sina egna bestämningar om vilka livsmedel och drycker som utlöser sina symptom snarare än att uttrycka dem specifikt vad som ska elimineras. Om du upptäcker att grönt te utlöser sura reflux symptom, är det upp till dig att bestämma om du ska eliminera den från din kost.
Medicinsk rådgivare: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS
