Ketos och fet lever
Om du har blivit diagnostiserad med fet leversjukdom kan det hända att du äter mer fett som det sista du vill göra. Men att lägga din kropp i ketos innebär att det kommer att börja brinna kroppsfett utöver kosten fett. Det är goda nyheter för din lever, så småningom kommer din kropp att komma runt för att utrota det problem som orsakar fet lever.
En hälsosam ketogen diet kan hjälpa till att minska fetter som sätts på din lever. (Bild: TanyaJoy / iStock / GettyImages)Vad är en fet lever?
Omkring 80-100 miljoner amerikaner lider av alkoholfri, fet leversjukdom (NAFLD), vilket gör den till den vanligaste formen av leversjukdom i landet. Människor har högre risk eftersom de blir äldre, har blodsockerproblem eller höga lipider, eller om de samlar in i buken. Du kan bli diagnostiserad med sjukdomen om du besöker din läkare med symtom som smärta i övre högra delen av buken tillsammans med trötthet och en utbredd eller smärtsam midsektion.
Leveren blir igensatt med överskott av fett. När fettnivån når cirka 10 procent av leverns vikt, kan levern inte längre fungera normalt. Som ett resultat kan det inte metabolisera insulin effektivt och blodsockernivån blir ojämn.
En enkel fet lever kan utvecklas till en inflammation som kallas nonalcoholic steatohepatitis (NASH). Till sist kan tillståndet utvecklas till levercirros, vilket är ärrbildning som tar upp en ökande mängd lever, vilket gör att den inte kan fungera. Cirros kan leda till totalt leverfel samt levercancer, vätskauppbyggnad i buken, svullna ådror i matstrupen som kan brista eller symtom som innefattar förvirring, uppslukande tal och sömnighet.
Känn orsakerna
Det finns flera orsaker till fettlever, men den exakta orsaken till att vissa människor tenderar att ackumulera fett runt sin lever och andra är inte helt klart. Störningen är associerad med höga blodfetter och sockersjukdomar. Människor med fet lever drabbas ofta av höga triglycerider, insulinresistens, högt blodsocker och övervikt eller fetma.
En annan misstänkt källa till fettsleversjukdom är fleromättade fetter, såsom sojabönolja, majsolja och oljor gjorda av frön, såsom solrosolja, canolaolja och safflorolja.
Hur din lever blir fet
Det är inte så mycket vad du äter som leder till fet leversjukdom. Det är vad din kropp gör med vad du äter. När det gäller kolhydrater omvandlar din kropp dem till palmitinsyra, en typ av fett som är det första steget att göra långkedjiga fettsyror. Långkedjiga fettsyror tar längre tid att metabolisera i ditt system än att göra kort- eller medelkedjiga fettsyror och är ofta avsatta som fett i kroppen. Ett överflöd av för många karbohydrater leder till avlagringar i levern.
På samma sätt sätter ett överskott av socker också upp fettinnehåll i levern. Levern omvandlar socker till fett och om det finns för mycket för lever att bearbeta, sätter den in som fett på plats.
Läs mer: 15 skäl att sparka socker
Keto och fettlever
Även om det låter kontraintuitivt, har ät en hög fetthalt, lågt carbdiet visat löfte att omvända fettsleversjukdom. Den ketogena kosten övergår kroppen från att bränna glykogen - socker och kolbaserad energi - för att bränna fett i form av ketoner. Levern gör dessa ketoner från kroppsfett eller dietfett, vilket ger din kropp en ostoppad källa till bränsle.
En 2018-studie som publicerades i Nutrition Reports visade att en ketogen diet kan bidra till att förbättra både lipid- och blodsockernivåer. Metabolism och inflammatoriska markörer förbättrades också i studien. Dessa resultat berodde på att insulinhalterna fortfarande låga från begränsat kolhydratintag, ökad insulinkänslighet och nedbrytning av fettbutiker.
Starta en ketogen diet
Du bör alltid rådfråga din läkare innan du gör en större livsstilsförändring, som att börja med en diet. Men när du har fet leversjukdom och tänker på att gå keto är det absolut nödvändigt att konsultera en medicinsk professionell. Om din feta lever redan har problem med att fungera, kan till exempel öka fett i din kost skada snarare än hjälp. Andra hälsoproblem som du kanske har som inte är lämpliga för denna diet inkluderar en historia av pankreatit, gallblåsproblem, problem att smälta fett eller ta mediciner som saktar ned digningen.
Om din läkare ger dig det gröna ljuset, gör dig redo för radikal förändring. Huvuddelen av din keto-diet kommer att vara 75 procent hälsosam fett, 20 procent protein och 5 procent kolhydrater. Däremot äter den genomsnittliga amerikanen 50 till 55 procent kolhydrater eller mer i deras dagliga kostintag.
Läs mer: Nyfiken om Keto? Börja med dessa 10 hälsosamma recept
Begränsa mättat fett
Även om keto-dietguruer kan berätta för dig att konsumera mycket mättat fett, finns det gott om kontroverser om dess inflytande i kroppen. En studie från 2018 som publicerades i Journal of Investigative Medicine noterade att de flesta NAFLD-patienter rapporterade att de hade en diet hög antingen i kolhydrater och sockerarter eller högt i mättat fett.
Studien visade att båda dieterna bidrog till fet leversjukdom när alltför många kalorier konsumeras. Studien visade också att patienter i båda grupperna förbättrade sina lipidprofiler - visat löftet att vända fettlever - när de sänkte deras kaloriintag.
U.S. Department of Agriculture rekommenderar i sina dietrich guidelines 2015-2020 att amerikaner begränsar mättade fetter till högst 10 procent av ditt kaloriintag. För keto dieters som får ungefär 75 procent av kosten från fett betyder det att man fokuserar på fleromättade och enkelomättade fetter för det mesta av kosten, såsom de som finns i nötter, avokado och oliver.
Skulle du oroa dig för ditt hjärta?
Du har utan tvekan hört att en fetma livsstil motsvarar ett hälsosamt hjärta. Även om recensioner av senaste studier inte visar någon sådan koppling är det naturligt att oroa dig för att täppa till blodåren med fett när du arbetar för att vända fettlever.
Faktum är att ämnet fortfarande är mycket kontroversiellt, eftersom totalt kolesterol och LDL-nivåer tenderar att variera från person till person när man äter en lågt kol, hög fetthalt. Det är viktigt att du övervakar dina lipidprofiler och rådgör regelbundet med din vårdgivare när du börjar med denna livsstil.
Läs mer: 10 Crazy, coola fakta om ditt hjärta
Se upp för förstoppning
Förstoppning kan vara ett av tecken på leverskador. Det är emellertid vanligt att de som börjar med en ketogen diet upplever förstoppning för de första veckorna av kosten eftersom ditt matsmältningssystem lär sig att anpassa sig till ditt nya sätt att äta.
En ketogen diet kommer vanligen att släppa ut vattenvikt från din kropp när du börjar det, men det gör inte dig som förstoppar. Om du inte konsumerar tillräckligt med vätskor eller natrium, kommer din kropp att suga ut det från din tjocktarm, så att din pall blir komprimerad och torr.
Användning av torra substitut som kokosmjöl eller mandelmjöl för nonketo-ingredienser kan också främja förstoppning, vilket leder till oro över leverfunktionen. Även om dessa mjöl är fiberrika absorberar de mycket vatten, vilket leder till ytterligare torkning av din pall. Lägg till psylliumskalor till vatten, piska upp lite chia pudding, nosh på nonstarchy veggies eller lägg till i flera andra keto-vänliga fiberkällor för att flytta saker längs.
Det är viktigt att ta in mer vätskor än du tror att du behöver. Ört te, buljong och vatten med mineralsalt och citron är bra val för att hjälpa dig att behålla behövlig vätska i din tjocklek. Om du fortfarande är förstoppad, kan Magnesias mjölk få dig att gå igen. Om problem kvarstår, kolla typ av pall som du upplever på Bristol Palladdiagrammet och dela informationen med din läkare.
Ät Hydrating Foods
Det är lätt att binge på att torka livsmedel som kokosmjöl eller andra källor till löslig fiber som absorberar vatten från din tarmen. Fokusera på att äta mat med hög fukthalt för att undvika att få "ketoinfluensan" när du börjar diet eller har matsmältningsbesvär såsom diarré eller förstoppning som kan förväxlas med symptom på fet lever.
Eftersom de flesta frukter är förbundna med keto-kosten är det viktigt att göra en livsmedelsbutik som innehåller grönsaker, kött och några ketovänliga frukter för att hålla ditt matsmältningssystem hydratiserat och fungera optimalt när du börjar brinna kropps- och leverfett.
Juicy Fruits. Hallon och björnbär är låga i netto karbohydrater - cirka 2 netto carbs och 3,5 carbs per kvart-kopp servering respektive - och är hög i fiber. Blåbär har 4 netto carbs per kvart-kopp servering. Använd dessa ketovänliga frukter i en smoothie eller strö på toppen av chia pudding till efterrätt.
Högvatten Veggies. Vissa keto-vänliga planteringar är 90 till 99 procent vatten, enligt USDA National Nutrient Database. De mest hydratiserande valen inkluderar kål, selleri, sallad, pickles, spenat och kokt squash. Avokados är också ett bra val, med 70-79 procent fuktinnehåll.
Fuktiga kött och andra proteiner. Vem visste kött kunde hjälpa dig att hålla dig hydratiserad? Kycklingbröst och lax levererar 60 till 69 procent vatteninnehåll, vilket gör dem till det bästa valet för en ketodiet som hjälper dig att undvika illamående som kan förväxlas för komplikationer av en fettlever. Nötkött och biff kommer in på 50-59 procent. Undvik varma hundar och andra bearbetade kött med fyllmedel, eftersom deras karbhalt kan slå dig ur ketos.
Lever-hälsosam citron, Keto-Friendly
Lägg till en klämma av färsk citronsaft minst en gång om dagen. Om färsk citron inte är tillgänglig, använd färskpressad juice eller pressad ekologisk juice som italiensk vulkan.
Inkludera citronskal i din dryck, om möjligt. En studie från 2019 som publicerades i den biologiska och farmaceutiska bulletinen visade att citrusskalukstraktet betydligt hjälpte fettsyrasyntes hos möss med NAFLD efter bara åtta veckor.
Inte det enda sättet att läka
Om din läkare avgör att en ketogen diet inte är rätt för dig, förtvivla inte. Det finns andra dieter och livsstilsmodifikationer du kan göra för att förbättra din leverstörning.
Medelhavsdieten är en av de mest rekommenderade dieterna för NAFLD. Det minskar karbohydrater till 40 procent av det dagliga kaloriintaget och ökar monoättiga och omega-3 fettsyror upp till 40 procent av kosten. En studie från 2017 som publicerades i European Association for Liver Study, visade att kosten var effektiv för att minska NAFLD eller NASH genom minst en etapp.
Att öva mer och minska sedentär tid som att titta på tv, rulla sociala medier eller spela spel på datorn är andra sätt att motverka dessa leversjukdomar. Studien bestämde att gemensamma faktorer i studiedeltagare med sjukdomen inkluderade dålig kost, låg träning och stillasittande livsstil.
