Laktosintolerans och kaffe

Att vara laktosintolerant betyder inte att du måste ge upp ditt kaffe. Det finns flera produkter som du kan lägga till ditt kaffe för smak som inte innehåller laktos. Om du beställer kaffe från ett kafé, måste du se till att det är laktosfritt. Tänk på att kommersiella smakämnen och creamers ofta har laktos.

En kruka med mjölk häller i en kaffekopp. (Bild: Elena Talberg / iStock / Getty Images)

Förstå laktosintolerans

Laktos är en typ av sockerkolhydrat som finns i mjölk och mjölkprodukter. Laktosintolerans orsakas av en brist i enzymet laktas som produceras i tunntarmen. Laktas bryter ner laktos i två enklare former av socker, som sedan absorberas i blodet. Medan laktosintolerans inte är livshotande kan det leda till att du upplever allvarlig tarmbesvär, vilket kan inkludera gas, uppblåsthet, kramper och diarré när du konsumerar mejeriprodukter. Vidare kan svår diarré leda till brist i vitaminer eller mineraler som normalt absorberas i tunntarmen.

Non-Mejeri Creamers

Det finns flera typer av icke-mejeriprodukter som du kan använda i stället för mjölk för att lätta ditt kaffe. De kommer i en mängd olika smaker, både i flytande och pulverform. Icke-mejeriprodukter innehåller natriumkaseinat i stället för laktos. Natriumkaseinat är ett derivat av mjölk, men det är ett protein, inte ett sockerkarbohydrat. Denna ingrediens hjälper till att ge icke-mejeriprodukter sina släta texturer.

Sojamjölk

Sojamjölk, gjord av malda sojabönor, är rik på flera näringsämnen och är laktosfri. Lägga till sojamjölk till ditt kaffe ger dig tillsatt protein, vitaminer och mineraler. Sojamjölk är naturligt rik på järn, kalcium, vitaminer A, D, B-12 och folat. Vissa tillverkare lägger förtjockningsmedel till sin sojamjölk för att ge konsistens och känsla av mjölk. Med hjälp av sojamjölk i stället för mejeriprodukter kan du ge ditt kaffe en hälsosam ökning utan att ge avsmak eller smak.

Mandelmjölk

Mandel mjölk är en annan typ av laktosfritt alternativ som du kan lägga till ditt kaffe. Som mjölk mjölk kommer mandel mjölk i en mängd olika smaker och är ofta förtjockad för korrekt konsistens. Mandel mjölk tillverkas genom att mala mandlar med vatten och sedan spänna ut alla partiklar. Vätskan som finns kvar är mandelmjölk, som har en rik nötaktig smak, perfekt för kaffe.

Smaksatt kaffe

Du kan också ha smaksatt kaffe istället för att lägga till en mjölkvarmare eller mjölkvarianter. Kaffe kommer i en mängd olika smaker, inklusive choklad, hasselnöt och vanilj. Att tillsätta socker eller sockersubstitut kan ge dig all den smak du behöver utan att behöva lägga till något annat.