Rekommenderad diet efter gallblåsor borttagning

Gallblåsan ligger under levern. Detta organ lagrar gallan, ett ämne som utsöndras av levern under fettmassning. Gallblåsan kan påverkas av tillstånd som gangrän, abscesser, gallstens och inflammation. Detta kan leda till svår smärta. Drogterapi används för att behandla tillståndet, men ibland är en cholecystektomi - avlägsnande av gallblåsan - nödvändig. Vissa kostförändringar kan behövas för att levern ska kompensera för gallblåsarens frånvaro.

Begränsa fettintag

Efter operationen kan en flytande diet rekommenderas av din kirurg och sedan avanceras till en vanlig diet som tolereras. Att begränsa ditt fettintag gör det möjligt för din lever att anpassa sig till gallblåsarens frånvaro. Begränsa ditt fettintag till 30 procent av dina totala kalorier. Konsumera inte mer än 7 procent av mättade fetter och 1 procent av fett från dina totala dagliga kalorier. Detta betyder 67 g av totalt fett, 16 g mättade fetter och 2 g transfett för en 2000-kalori diet. Undvik stekt mat. Avstå från att lägga till fettbaserade krämer, såser och förband till din mat. Använd broiling, braising, kokning, bakning och grillning som matlagningsmetoder. Läs matetiketten och välj mat med 3 g fett eller mindre per portion.

Magert protein

Välj kött med 15 procent fett eller mindre per portion. Välj fisk, skaldjur, kyckling och kalkon utan huden. Avstå från att konsumera bologna, pottkött, bacon, varmkorv, korv, skinka, salami och andra bearbetade kött. dessa är höga i fett. Undvik också kött och fiskburk i olja. Om du inte äter kött, välj magert protein från vegetabiliska källor som tofu, bönor och linser.

Kostfiber

Kostfibern i frukt, grönsaker och hela korn kommer att ge mättnad i en fettsnål diet. Fiber kan också hjälpa dig att kontrollera de diarré symptom som kan upplevas efter operationen. Välj helkornsprodukter som brunt ris, fullkornsbröd och pasta. Läs etiketten och välj mat med 3 g fiber eller mer per portion. Om gas och uppsvällning är ett problem, undvik att äta råa grönsaker; prova kokta och konserverade grönsaker och frukter istället.

Drycker

Håll hydratiserad. Drick mycket vatten och välj 100 procent fruktjuicer utan tillsatt socker. Om du kan tolerera laktos, välj 1 procent eller skumma mjölk. Undvik alkoholhaltiga drycker; de kan lägga till metabolisk stress i din lever. Undvik kolsyrade drycker och drycker som kan orsaka smärta, gas, uppblåsthet, obehag eller diarré.