Rekommenderad kost för återtagning av alkohol

Att äta kan vara det yttersta av ditt sinne när din kropp drar sig från alkohol, men alkohol påverkar hur din kropp metaboliserar och använder näringsämnen, vilket gör att du äter en viktig del av din återhämtning. I början kan du inte äta mycket, men eftersom dina symtom förbättras är det viktigt att du äter en balanserad diet som innehåller en mängd olika livsmedel från alla livsmedelsgrupper för att fylla näringsbrister.

En spenat och tomat sallad. (Bild: Irina_Barcari / iStock / Getty Images)

Fokusera på hydration först

Alkoholuttag kan orsaka en mängd olika symptom, inklusive trötthet, ångest, depression, aptitlöshet, illamående eller kräkningar. Symtom, som vanligtvis varar 24 till 72 timmar, kan försämra din förmåga och vilja att äta. Alkohol är uttorkning, vilket kan förvärra dina dåliga känslor. Om du inte kan äta, var noga med att dricka mycket vätskor för att hjälpa till att rehydrera och befria din kropp av alkoholtoxinerna. Förutom vatten, juice, buljong, ispoppar och gelatin är bra val för rehydrering från alkoholuttaget.

Börja med en balanserad kost

Som tolererat bör du återuppta fasta matar och börja äta en balanserad diet. Även om du åt gott när du dricker alkohol, försämrar proteinfördjupning och fettabsorption, vilket påverkar näringsstatus. En balanserad kost innehåller en mängd olika livsmedel från alla livsmedelsgrupper i rätt mängd för att möta dina kaloribehov för att bibehålla en hälsosam vikt. Det är en kost som innehåller gott om frukter och grönsaker. fullkorn; luta källor av protein, såsom fjäderfä, fisk eller bönor; och lågmjölk mejeri. Att äta en mängd olika livsmedel från alla livsmedelsgrupper bidrar till att din kropp får alla väsentliga näringsämnen.

Få dina Bs

Förutom att påverka protein och fett i din kost, hämmar alkohol din kropps förmåga att absorbera ett antal B-vitaminer, inklusive tiamin, folsyra och vitamin B-12. Se till att du fyller din kost med matkällor rik på dessa näringsämnen för att förbättra hälsan. Goda källor till tiamin, som hjälper till med att omvandla kolhydrater till energi, inkluderar ägg, bönor, ärtor, nötter och starka bröd och spannmål. Folsyra och vitamin B-12 är nödvändiga för att skapa nya celler. Att äta mer lummiga gröna och frukter kan öka ditt intag av folsyra, medan kött, ägg och mjölk är bra källor till vitamin B-12.

Replenish Fat-Soluble Vitamin Stores

Om din kropp inte kan absorbera fett absorberar den inte de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K. Vitamin A spelar en roll i ögon och immunhälsa. källor inkluderar fisk, mjölk och morötter. D-vitamin är viktigt för benhälsa och att dricka stark mjölk och äta fet fisk som lax kan hjälpa din kropp att möta dess behov av detta vitamin. E-vitamin är en antioxidant som skyddar dina friska celler från skador. bra källor inkluderar vegetabiliska oljor och mandel. Bra val för K-vitamin, vilket är nödvändigt för blodkoagulering, är gröna blad och olivolja.

Få dina mineraler

Brister i mineraler, inklusive kalcium, järn, magnesium och zink, kan också uppstå genom att dricka för mycket alkohol under lång tid. Kalcium och magnesium är båda viktiga för benhälsan. Mjölkmat och gröna grönsaker är bra källor till kalcium, medan hela korn, nötter, frukt och grönsaker kan hjälpa dig att möta dina magnesiumbehov. Du behöver järn för att transportera syre i hela kroppen. Kött, bönor och russin kan hjälpa dig att uppfylla dina krav på järn. Zink hjälper till med sårläkning och immunhälsa; biff, bönor och mandel kan hjälpa till att fylla på zink i kroppen.