De 5 bästa näringsböckerna för nybörjare
Att hitta en bok om näring som är tankeväckande, hjälpsam och intressant kan vara en stor utmaning, särskilt med så mycket motstridiga uppgifter där ute. Så vi gjorde lite av arbetet för dig och bad experter att rekommendera deras favoritnäring läser.
Vi bad experter att rekommendera deras favorit näringsböcker för nybörjare. (Bild: bernardbodo / iStock / GettyImages)Men förvänta dig inte att hitta några boll-diet-böcker på den här listan. Här heter vi böcker som lär dig hur man äter en balanserad kost, gör dig medveten om matvanor som kan sabotera viktminskning, ge smaskiga och näringsrika recept och mer.
1. "Försvaret av mat", av Michael Pollan
New York Times bästsäljande författare Michael Pollan pressar tillbaka mot näringsämnen-med-näringsämnen tänkande och mästare ett gammaldags sätt att äta i sin bok, In Defense of Food.
"Det är ganska utmanande att sätta ditt bästa hälsosamma matråd i en ljudbit, men Michael Pollan kommer ganska nära att kunna göra det i" In Defense of Food ", där han säger" Ät mat. Inte för mycket. För det mesta planterar , "" Jackie Newgent, RDN, kulinarisk nutritionist och författare till The All-Natural Diabetes Cookbook, säger.
Pollan förespråkar en diet rik på obearbetade livsmedel och instruerar läsare om hur man väljer hälsosam mat och hur man äter dem (Hint: Det innebär inte att man sitter framför TV: n). "Jag älskar att Pollan påminner läsarna om vad" riktig "mat verkligen är", säger Newgent. "Ibland blir människor så fångade i den senaste nutritionens rasen att de glömmer vad friska, sunda matvanor handlar om."
2. "The Academy of Nutrition och Dietetics Complete Food and Nutrition Guide", av Roberta Larson Duyff
Det är inte alltid lätt att hitta tillförlitlig näringsinformation - i själva verket kan det ofta vara en total smärta i din know-where. Så, för alla dina kalori- och makronäringsbehov, rekommenderar Newgent The Nutrition and Dietetics Complete Food and Nutrition Guide, av Roberta Larson Duyff.
"Du behöver faktiskt inte läsa det ord för ord. Du kan använda indexet som om en Google-sökning efter näringsinfo, bara i en" riktig "form, säger hon. "Och det bästa är att du inte behöver filtrera igenom många tvivelaktiga, pseudovetenskapliga resultat. Du kan förlita dig på den faktabaserade näringsinformationen i den här stora boken. Dessutom presenteras det på ett konsumentvänligt sätt så du kan omedelbart känna av det och lägga råd i praktiken. "
Gör frukost till din viktigaste (och proteinfyllda) måltid av dagen. (Bild: Elena_Danileiko / iStock / GettyImages)3. "Protein-Packed Breakfast Club", av Lauren Harris-Pincus
Att äta protein på morgonen kan vara ett viktigt sätt att se till att du blir full till lunch. Men det är mycket lättare sagt än gjort. "Efter 20 års rådgivningsklienter var det vanligaste misstaget jag upprepade gånger observerat var frukost antingen hoppa över eller konsumera en morgonmåltid utan adekvat protein och fiber för att på rätt sätt kroppen vid tidpunkten för dagen kräva en stor del av din mentala och fysiska energi, "säger Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, grundare av NutritionStarringYOU.com.
I sin kokbok, The Protein-Packed Breakfast Club, Harris-Pincus, tillhandahålls enkla (oftast) receptfria frukostrecept som är höga i både protein och fiber. En stor bonus? Alla hennes recept är 300 kalorier eller mindre.
4. "Varför människor gillar skräpmat", av Steven Witherly, Ph.D..
Har du någonsin undrat varför du inte kan motstå den här kontorsfödelsedagstårta, oavsett hur engagerad du är i dina viktminskningsmål? Varför människor gillar skräpmat, av Steven Witherly, Ph.D., öppnar inte bara dina ögon för de mekanismer som gör att du längtar efter mindre än hälsosamma livsmedel, det lär dig också hur man gör hälsosam mat snyggare.
"Folk tror att det är deras fel att de är överviktiga eller överviktiga, när det faktiskt finns mycket att arbeta mot oss som vi inte är medvetna om", säger Ilana Muhlstein, RD, medskapare av 2B Mindset. Dr Witherlys bok "visar hur livsmedel som Oreos är utformade för att inte bara vara läckra, men helt beroendeframkallande! Det är bra att lära dig att du inte är den enda som har avslutat ett paket och kände sig skyldig, säger hon.
5. "Oänligt äta: Varför äter vi mer än vi tänker", av Brian Wansink, Ph.D..
Din aptit utlöses inte bara av din mats utseende och smak, det påverkas också av allt från storleken på din tallrik till väggens färg. I sin bok, Mindless Eating: Varför äter vi mer än vi tror, Brian Wansink, Ph.D. förklarar de överraskande faktorer som bidrar till att äta.
Mindless Eating är "extremt till hjälp för att hjälpa dig att inse var din oönskade viktökning har kommit från", säger Muhlstein. "För det mesta tror folk att de äter ganska friska och försöker, men kan inte förklara varför de tycks fortsätta att gå upp i vikt år efter år."
