Vad händer om du dricker Expired Chai Tea Concentrate?
Chai te är en kulinarisk blandning av sötma, spiciness och creaminess som härrörde från Indien. Faktum är att chai bokstavligen betyder te i det landet. Du hittar ofta chai-te koncentrera på mataffärshyllor, eller du kan skapa din egen och lagra den i upp till 10 dagar innan den löper ut. Den söta i koncentratet kommer från socker och vanilj, kryddan från kryddor, inklusive ingefära, peppar, allspice och kryddnejlika, och grädden från mjölk. I likhet med förångad mjölk kan butiksköpta-koncentratet ha en lång hållbarhetstid. Det är dock inte rekommenderat att dricka det expired koncentratet.
En familj dricker te tillsammans (Bild: XiXinXing / XiXinXing / Getty Images)Matförgiftning
På samma sätt som förångad mjölk har chai-te-koncentratet ofta en hållbarhetstid på 12 till 23 månader. Därefter kan bakterier börja växa i koncentratet. Det innebär att du riskerar matförgiftning när du dricker utgående chai-te-koncentrat. Om du lider av matförgiftning från att dricka utgående chai-te-koncentrat, kommer du sannolikt att uppleva influensaliknande symtom, inklusive en upprörd mage och diarré. Du kan också ha magkramper och feber.
Tidsram och behandling
Matförgiftningssymtom kan utvecklas inom några timmar efter att konsumtionen har gått ut eller kan ta flera dagar att utvecklas. Sjukdom på grund av matförgiftning varar vanligtvis en dag till 10 dagar. Om ditt fall av matförgiftning är mildt, kommer dina symptom sannolikt att vara av kort varaktighet och klara sig på egen hand. Svårighetsgraden kommer att bero på vilken typ av bakterier som gör dig sjuk, liksom behandlingen. I de flesta matförgiftningsfall är medicinering inte nödvändig. I sällsynta fall leder matförgiftning till sjukhusvistelse, vanligtvis på grund av uttorkning. Din risk för uttorkning går upp när du kräkas ofta och har diarré, så det är viktigt att du fortsätter att dricka vätskor när du lider av matförgiftning. På sjukhuset kommer du att behandlas med vätskor och eventuellt antibiotika som ges intravenöst eller genom en IV. Besök omedelbart en läkare om du har tecken på uttorkning, inklusive överdriven törst, liten eller ingen urinering, muntorrhet och svår yrsel eller svaghet.
Svåra symptom och vem är mest utsatta
Sök även omedelbar läkarvård om du har svåra symptom på matförgiftning efter att ha konsumerat utgående chai-te-koncentrat. Dessa inkluderar kräkningar av blod eller blod i din diarré, svår diarré som stannar mer än tre dagar, en oförmåga att hålla ner vätskorna på grund av kräkningar, en temperatur på 101,5 eller högre, muskelsvaghet, dubbelsyn och svårighet att tala eller svälja. Vissa människor är mer utsatta för effekterna av matförgiftning än andra. Besök en läkare omedelbart om du lider av matförgiftning och är äldre, är alkoholist, får behandling med steroid eller dialys eller har AIDS, reumatoid artrit eller diabetes. Sök även omedelbar medicinsk hjälp om du är gravid; vissa typer av bakterier kan orsaka en dödsfödsel eller abort av ditt foster. Snabb behandling med antibiotika kan hjälpa till att hindra bakterier som orsakar din matförgiftning från att påverka din baby.
överväganden
Om du gör ditt eget chai-te koncentrerat eller öppet oexpanderat chai-te-koncentrat men inte använder allt, kan du kyla det vid en temperatur av 38 till 40 F i upp till 10 dagar. Bakterier växer snabbt i mjölk över 45 F. Du måste använda en lufttät behållare när du kyler koncentratet. En sådan behållare förhindrar kontaminering samt absorption av smaker från andra livsmedel i ditt kylskåp. Kylning saktar bakteriell tillväxt, men stoppar inte den. Om du lämnar ditt chai-te koncentrat i kylskåpet för länge kommer bakterier att producera giftiga ämnen som frysning eller uppvärmning inte kan förstöra, enligt nutritionisten Robert A. Ronzio, enligt "Encyklopedin för näring och god hälsa". Om du fryser ditt chai-te koncentrat omedelbart efter att du öppnat det eller gör det, kommer du dock att förhindra bakteriell tillväxt.
