Fördelar och nackdelar med att äta vitlök

Vitlök har använts över hela världen för kulinariska och medicinska ändamål i många tusen år. Dess tillfredsställande smak gör det till ett perfekt tillskott till någon maträtt. Dessutom är vitlök rik på antioxidanter och låga kalorier och erbjuder många hälsofördelar. Även om studier pågår för att fastställa alla hälsofördelar med vitlök, uppväger dess fördelar dess nackdelar. Inkludera vitlök som en del av din kost för att njuta av de många fördelar det erbjuder, om du inte har ett problem att vitlök kan påverka.

Tre vitlökskivor i en rund träskål. (Bild: Denphumi / iStock / Getty Images)

Kardiovaskulära fördelar

Att äta vitlök regelbundet kan sänka dina risker för flera kardiovaskulära problem, såsom hjärtinfarkt, högt blodtryck, ateroskleros och andra hjärtsjukdomar, rapporterar University of Maryland Medical Center. Allicin - producerad när vitlök krossas - är rik på flera svavelhaltiga föreningar, såsom vätesulfid, som kan gynna ditt hjärthälsa. Vätesulfid slappar av blodkärlen, hjälper till att sänka blodtrycket och minska dina risker för hjärtinfarkt, förklarar "Natural News". Vitlök har en utspädd effekt på blod, vilket kan hjälpa till att förhindra hjärtinfarkt och stroke.

Anti-cancer egenskaper

Vitlökens anti-cancer egenskaper kan sänka dina risker för olika typer av cancer, inklusive mag-tarmkanalen, tjocktarmen, magen, matstrupen, bröstet och bukspottkörteln. Vitlöks antibakteriella egenskaper har förmågan att blockera och stoppa bildandet och aktiveringen av cancerframkallande ämnen, rapporterna från National Cancer Institute. Dessutom kan vitlök förstärka ditt immunförsvar, vilket kan hjälpa dig att bekämpa cancer och andra sjukdomar, som förkylningar och influensa. Uppvärmning vitlök kan förstöra dess anticancer egenskaper, "Journal of Nutrition" stater.

Gastrointestinala problem

Du kan uppleva gastrointestinala störningar, såsom uppblåsthet och diarré, om du äter vitlök i stora mängder. Att äta vitlök tillsammans med mat kan hjälpa till att minska dessa biverkningar. Undvik att äta vitlök om dina gastrointestinala symptom fortsätter. Andra mindre biverkningar som du kan uppleva efter att ha ätit vitlök inkluderar dålig andedräkt, kroppsluk, aptitlöshet, trötthet, muskelsmärta och allergier som hudutslag.

Möjliga interaktioner

Vitlök kan interagera med flera läkemedel, inklusive insulin, antivirala, blodförtunnande och antiinflammatoriska läkemedel och vissa preventivmedel. Till exempel kan vitlök som blodtunna göra blodförtunnande läkemedel starkare, vilket ökar dina chanser att blöda. Rådfråga din läkare innan du införlivar vitlök i din kost, särskilt om du regelbundet använder något av dessa läkemedel.