Alkalisk mat till frukost

Människokroppen föredrar att bibehålla ett något alkaliskt pH på omkring 7,4. Din kost spelar en stor roll för att upprätthålla denna pH-nivå, särskilt med livsmedel som är syraproducerande. Syraproducerande livsmedel är inte nödvändigtvis sura när det gäller pH, men de får din kropp att producera mer syra, vilket sänker ditt pH. Att äta mer alkaliskt producerande livsmedel kan hjälpa till att öka dina pH-nivåer, vilket kan hjälpa till med vissa hälsoproblem.

Att äta mer alkaliska livsmedel kan ge hälsofördelar. (Bild: Valentyn Volkov / iStock / Getty Images)

Alkaliska frukostalternativ

Det finns gott om val när det gäller alkaliska livsmedel till frukost. Proteinkällor som ägg och tofu kan både krypteras eller stekas med spenat eller kale för en tillfredsställande alkalisk maträtt. Ett annat alternativ är osötad yoghurt toppad med färsk kokosnöt, mandel och linfrön för att göra en god smak. Apelsiner, grapefrukt, ananas och vattenmelon är alla alkaliska frukter som du kan lägga till din frukostmåltid. Servera dem med ett glas mjölk, örtte eller vegetabilisk juice för en komplett alkalisk måltid för att börja din dag.

Alkalisk dietforskning

Vissa undersökningar har gjorts om effektiviteten hos en alkalisk diet för vissa hälsoproblem. En studie från 2008 i "American Journal of Clinical Nutrition" visade att äldre vuxna med dieter högre i alkaliskt producerande livsmedel hade större muskelmassa än de som åt mindre av dessa typer av livsmedel. Dessutom visade en studie som publicerades 2001 i "Journal of Trace Elements in Medicine and Biology" att ett alkaliskt tillskott väsentligt förbättrade symtom hos patienter som lider av kronisk rygg i ryggen.