Är ägg en bra mat för högt blodtryck?

Ägg ger ett antal väsentliga näringsämnen, inklusive protein, riboflavin, fosfor och selen. Det finns också några näringsrika nackdelar att äta ägg, däribland mängden mättat fett och kolesterol som de innehåller. Trots detta kan ägg ha en positiv effekt på dina blodtrycksnivåer när de konsumeras i måttlig utsträckning.

En pocherad ägg på en bit toast. (Bild: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)

Ägg och blodtryck

Medan du inte ska bli galen och äta flera ägg per dag, kan du få några blodtrycksmässiga fördelar när du äter dem några gånger i veckan. En studie publicerad i "The American Journal of Clinical Nutrition" i december 2005 visade att personer som åt en till tre ägg per vecka hade en 11-21 procent lägre risk för att utveckla högt blodtryck än de som åt ägg mindre ofta.

Protein Power

Proteininnehållet i ägg, som har 6,3 gram per stort ägg, kan delvis vara ansvarig för deras potentiella fördelaktiga effekter på blodtrycksnivåerna. Högre nivåer av diet protein var associerade med små blodtryckssänkningar i en meta-analys som publicerades i "PLOS ONE" i augusti 2010. Inte alla studier som inkluderades i analysen visade dock en fördel av proteinförbrukning och det verkar som om fördelar är starkast från att konsumera växtprotein. Forskning vid Jilin University i Kina har visat att en viss peptid, en komponent av proteiner, i äggvita kan ha en liknande effekt på blodtrycket som de vanligt föreskrivna läkemedlen kallas ACE-hämmare, enligt en artikel i april 2013 som publicerades i "Daily Mail ."

Mättad fettläge

Personer som har högt blodtryck rekommenderas vanligtvis att sänka sin mättade fettförbrukning för att minska risken för hjärtsjukdomar. Mättat fett ser inte ut att antingen öka eller minska blodtrycksnivån, enligt en studie som publicerades i "The American Journal of Clinical Nutrition" i februari 2006. Du bör fortfarande begränsa din mättade fettförbrukning, vilket kan vara svårt att göra om du äter mer än ett ägg per dag. Varje ägg har cirka 8 procent av det dagliga värdet för mättat fett för en person som följer en diet på 2000 kalorier per dag.

Kolesterolhänsyn

Ägg är höga i kolesterol, med ca 186 milligram per stort ägg - 62 procent av DV för kolesterol. Detta har lett till att vissa människor undviker att äta ägg på grund av oro för att öka risken för högt kolesterol och hjärtsjukdomar. Forskning strider mot detta område, men vissa studier visar ingen ökad risk från måttlig äggförbrukning. En 2013-meta-analys som publicerades i "British Medical Journal" fann till exempel att äta upp till ett ägg per dag ökade inte risken för hjärtsjukdom eller stroke hos friska människor, även om det fanns en potentiell ökad risk hos personer med diabetes.