Är ägg ett bra matval efter att ha tränat?

Att arbeta ut är i princip processen att bryta ner muskelvävnaden och sedan låta den repareras så att den blir tjockare och starkare. Den tid då din kropp reparerar är känd som den anabola staten, och det börjar omedelbart efter träning. Anabolism kräver näringsämnen, varför det är därför viktigt att du äter näringsrik mat efter en bra träning. Ägg är en bra efter träningsprodukter eftersom de är mycket näringsrika och har protein. Oavsett om du äter dem stekt, krypteras, kokas eller blandas i en skaka, är de fyllda med bra grejer för din kropp.

Är ägg ett bra matval efter att ha tränat? (Bild: Anna_Shepulova / iStock / GettyImages)

Muskelbyggande protein

Ägg är en utmärkt källa till högkvalitativt protein. Ett ägg innehåller ungefär 6 g protein, vilket är cirka 10-13 procent av det dagliga rekommenderade värdet för vuxna. Ägg är ett komplett protein, vilket innebär att de innehåller alla nödvändiga aminosyror som kroppen behöver. Aminosyror är de råmaterial som används för att göra muskelvävnad, och de hjälper till att reparera skadade vävnader och hjälpa till med återhämtning. Enligt WebMD har ägg det högsta biologiska värdet för protein bredvid mjölk.

Bounty av vitaminer och mineraler

Ägg kallas ofta den perfekta maten på grund av det höga värdet av deras protein och på grund av de vitaminer och mineraler de innehåller. Medan många människor fokuserar på protein och kolhydrater när det gäller att fylla på och reparera kroppen, spelar vitaminer och mineraler lika viktigt som en roll. Ägg, särskilt äggulorna, innehåller många viktiga vitaminer, inklusive B-12, B-6 och A. Ägg innehåller också mineraler som kroppen behöver för reparation och vävnadstillväxt, såsom magnesium, järn, kalcium, zink och koppar.

Hög i fett och kolesterol

Hela ägg innehåller inte många kalorier men innehåller mycket fett och kolesterol. Ett helt ägg har cirka 70 kalorier, 5 g fett och ungefär hälften av ditt dagliga behov av kolesterol. Detta kan vara ett problem om du försöker få större delen av ditt protein från ägg. Till exempel måste du konsumera fem ägg för att få cirka 25 till 30 g protein, vilket innebär att du också tar cirka 25 g fett och mer än två gånger ditt rekommenderade kolesterol intag.

Ögonpreparat efter träning

Äggulor innehåller de flesta vitaminer och mineraler, men också mycket fett och kolesterol. Äggvita innehåller däremot ungefär hälften av proteinet med praktiskt taget inget av fettet eller kolesterolet. Så det bästa sättet att äta ägg efter träningen är att blanda fem äggvitorer med ett eller två hela ägg. På så sätt konsumerar du ungefär 21 g protein och får fortfarande alla bra saker i äggula utan att gå överbord på fett och kolesterol.

För att göra ett efter-träningsmat eller en måltid som också innehåller kolhydrater, som är lika viktiga för återhämtning, slänga några grönsaker i din omelett och ät den med en bit fullkornsskål eller hälften av en sötpotatis. Eller gör en snabb äggsallad med hela ägg och äggvitor, grekisk yoghurt, dijon senap och kryddor. Servera den i en smörgås med fullkornsbröd, sallad och tomater.