Är frysta jordgubbar hälsosamma?
Färska jordgubbar är ett hälsosamt tillskott till någon diet. Hälsovärdet för frysta jordgubbar beror på vilken typ du väljer. Oöstrade frysta jordgubbar ger många av samma näringsämnen som färska och deras fördelar är tillgängliga året runt. Men sötad versioner kan lägga till för mycket socker till din kost.
En närbild av frysta jordgubbar. (Bild: Besjunior / iStock / Getty Images)näringsämnen
En kopp tinade, osötade jordgubbar, ger 77 kalorier och inget fett. Denna servering innehåller mer än 150 procent av det rekommenderade kostbidraget för vitamin C, baserat på en diet med 2 000 kalorier. Jordgubbar är också en källa till vitamin K, folat och mangan. Att äta osötad, frusen jordgubbar i stället för snacks med högre kalori, till exempel chips eller godis, kan hjälpa dig att hantera din vikt. Men om du väljer sötade jordgubbar ökar kaloriantalet per kopp till 199 kalorier.
Fiber
Både sötade och osötade jordgubbar ger 5 gram fiber per upptinad kopp. Fiber kan hjälpa till att förhindra förstoppning, främja kolon hälsa och sänka kolesterol. Institutet för medicin rekommenderar att kvinnor konsumerar minst 25 gram fiber dagligen och män äter 38 gram.
Sockerkonflikter
En kopp osötade jordgubbar innehåller 10 g naturligt förekommande sockerarter. Samma storlek som serveras av sötade jordgubbar innehåller 47 gram socker - som motsvarar mer än 9 teskedar av tillsatt socker per kopp. American Heart Association rekommenderar begränsande tillsatt socker till 6 teskedar per dag för kvinnor och 9 teskedar per dag för män. Det naturliga sockret i osötade jordgubbar räknas inte mot denna gräns, men en servering sötad, frusen jordgubbar sätter dig snabbt på eller över din dagliga tillsats av socker.
överväganden
Frysta frukter är förpackade i mognads topp. Färsk jordgubbar som kommer avlägsna områden kan plockas innan de är mogna, vilket kan hindra dem från att nå sin näringsmässiga potential. Under transporten kan dessa frukter uppleva näringsämnesnedbrytning på grund av exponering för värme och ljus. Frysta jordgubbar erbjuder också en föredragen konsistens och mer intensiv smak för smoothies eller purees. När de tinas, är frysta jordgubbar dock slöta och gör inte bra tillägg till fruktsallader och tårtor.
