Är pretzels friskare än chips?
Snacks utgör en viktig del av en balanserad kost - de bidrar till att öka ditt näringsintag, ge dig energi hela dagen och kan hindra dig från att äta åt måltider - förutsatt att de är hälsosamma mellanmål. Pretzels kan representera ett något bättre näringsmässigt alternativ än potatischips, men båda bör vara enstaka behandlar snarare än en vanlig del av din kost.
En skål med pretzels på ett träbord. (Bild: Александр Лаппо / iStock / Getty Images)Grundläggande näringsjämförelse
Pretzels är lägre i kalorier än potatischips. Varje 2 ounce del av pretzels innehåller 218 kalorier, jämfört med 307 kalorier i en ekvivalent del av potatischips. Båda matarna ger dig kolhydrater för energi - 45 gram per portion pretzels och 28 gram per portion chips - men pretzels erbjuder en näringsrik fördel när det gäller fettinnehåll. Varje servering av potatischips innehåller 21 gram fett, inklusive 2,3 gram mättat fett, medan en servering av pretzels har bara 2 gram fett och mindre än ett halvt gram mättat fett. Att begränsa ditt mättat fettintag hjälper till att bekämpa hjärt-kärlsjukdomar och hjälper till att hålla dina kolesterolnivåer på en säker nivå.
Järninnehåll
Pretzels kommer ut före potatischips när det gäller järnhalt. Varje 2 ounce servering av pretzels ger dig 3,1 mg järn - 39 procent av det dagliga rekommenderade järntaget för män och 17 procent för kvinnor, enligt Institute of Medicine. En motsvarande servering av chips innehåller bara 0,9 milligram. Järn hjälper inte bara din kropp att upptäcka nivån av syre som finns i dina vävnader - så att det kan upptäcka om någon av dina vävnader är syrehungtade - men det hjälper också till vid lagring och transport av syre. Järn främjar också en hälsosam immunfunktion, medan låga järnnivåer krämplar ditt immunförsvar och lämnar dig öppen för infektion.
Vitaminvärden
Pretzels innehåller mer folsyra, men mindre E-vitamin än potatischips. Folsyra spelar en nyckelroll i ny celltillväxt eftersom det tillåter att din kropp metaboliserar de aminosyror och nukleinsyror som behövs för att bygga en ny cells proteiner och DNA. E-vitamin främjar sund cellkommunikation och fungerar som en antioxidant och skyddar dina lipider från skadlig oxidation. Varje servering av pretzels ger dig 169 mikrogram folsyra - 42 procent av ditt rekommenderade dagliga intag, enligt Institute of Medicine - medan potatischips erbjuder bara 43 mikrogram per portion. Å andra sidan innehåller potatischips 3,8 milligram E-vitamin per portion, eller en fjärdedel av dina dagliga E-vitaminkrav, medan pretzels innehåller nästan inget E-vitamin.
Dimensionering av natrium
Potatischips har en näringsrik fördel framför pretzels när det gäller natriumhalten. En del pretzels innehåller 652 milligram natrium - nästan hälften av din dagliga gräns, enligt Institute of Medicine - medan potatischips innehåller 255 milligram natrium eller något mindre än en femtedel av din dagliga gräns. På grund av salthalten ökar pretzels ditt blodtryck och exponerar dem regelbundet för riskerna för ett högt natriumintag, såsom njure och hjärtskador. Potatischips är inte bara lägre i salt, men de innehåller också mer kalium än pretzels - 931 milligram, jämfört med pretzels '164 milligram. Att förbruka kalium motverkar effekterna av natrium och gör dig mindre känslig för natrium i din kost.
