Är Saltine Crackers Hälsosamma?
Saltinkrackor är ett vanligt ackompanjemang till en skål med soppa eller chili. De är också ofta toppade med en skiva ost för en god mellanmål; Dessa crackers är dock inte så näringsrika. Medan de är låga i fett och kalorier, levererar de inte vitaminer och mineraler i imponerande mängder - och de kan vara ganska höga i natrium också.
En liten hög saltkakor. (Bild: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Saltines grunder
En 5-cracker servering av vanliga saltiner innehåller 62 kalorier och ca 1,3 gram fett, nästan ingen är mättat fett. Detta låga, mättade fettinnehåll är ett plus eftersom en diet hög i mättat fett kan öka risken för hjärtsjukdom, fetma och typ 2-diabetes. Regelbundna saltiner är låga i socker, med mindre än 1 gram per portion, vilket är ett annat plus. Saltinkrackor är inte en imponerande proteinkälla, med bara 1 gram per portion eller fiber, med mindre än 1/2 gram per portion.
Natriumstatistik
En av de mest anmärkningsvärda nackdelarna med att äta vanliga saltiner är mängden natrium som du kommer att konsumera. En 5-cracker servering av saltiner innehåller 141 milligram natrium. Det betyder att nästan 10 procent av American Heart Association rekommendation om mindre än 1 500 mg natrium varje dag. Att begränsa ditt natriumintag är ett sätt att minska risken för hjärtsjukdomar och stroke.
Vitaminer och mineraler
Saltinkrackor innehåller spårmängder kalium, zink, vitamin E och vitamin K. De ger också högre mängder järn och folat. Fem saltinkrackor levererar 0,83 milligram järn, vilket är 10 procent av de 8 milligram som män behöver varje dag och cirka 5 procent av de 18 milligram kvinnor som behöver dagligen. Järn hjälper till att upprätthålla din energinivå. Samma servering av saltkakor innehåller också 32 mikrogram folat, vilket är 8 procent av de 400 mikrogram du behöver som en del av din dagliga kost. Folat hjälper till vid produktion av energi och främjar frisk hud, hår och ögon.
Inklusive saltiner i din kost
Saltinkrackor är inte dåliga för dig, men eftersom de inte är näringsrika, förtjänar de inte en viktig roll i din dagliga diet. Om du gillar smaken kan du köpa lågnatriumsaltiner som ett sätt att förbättra deras näringsvärde något. Hela vete saltiner är ett annat alternativ, även om de inte är mycket mer imponerande näring än vanliga saltiner. Ät dina saltiner med friska ingredienser för att öka ditt intag av näringsämnen. Lägg till till exempel en skiva med mager ost för att öka kalcium- och proteininnehållet i ditt mellanmål. Stoppa krackarna med en liten mängd rena, feta, grekiska yoghurt och färska bär för att tillsätta fiber och kalium.
